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超级好吃的自制蛋挞!!食谱大全及做法,烹饪好吃的超级好吃的自制蛋挞!!方法

超级好吃的自制蛋挞!!食谱大全及做法,烹饪好吃的超级好吃的自制蛋挞!!方法

超级好吃的自制蛋挞!!的做法步骤图

由于逼人寒假回家终于买了心心念念已久的烤箱‼️‼️
哈哈哈哈哈所以天天看食谱想做好吃的🌟
都是自己瞎琢磨的😂
大家看个热闹哈!😆
勿喷勿喷,有问题可以留言问我啦!

有一些补充的大家看看小贴士哦!

用料  

牛奶 120克左右
炼乳 10克
鸡蛋 1个(蛋黄+蛋清)
奶油 50克
白砂糖 30克
蛋挞 12个

超级好吃的自制蛋挞!!的做法  

  1. ☀️早上做的时候压根没想起来拍照,想发这个了刚才去拍了一下哈哈哈!😂
    我买了两种蛋挞皮,emm…一个黄一点一个白一点,没啥区别,味道都一样!✔️

    超级好吃的自制蛋挞!!的做法步骤图 第2张
  2. 就是按顺序放牛奶-白砂糖(搅拌融化)-鸡蛋-奶油-炼乳。
    然后搅拌均匀即可!✔️✔️

    下一步应该是过筛,但我没有拍照片哈哈哈哈哈!
    我就用我家那筛面粉的小筛子过滤了4次,(倒过来倒过去~)这样做会使蛋挞液更加滑嫩叭!🉑

    超级好吃的自制蛋挞!!的做法步骤图 第3张
  3. 这就是两种蛋挞皮!
    其实烤出来没啥区别!🐣

    超级好吃的自制蛋挞!!的做法步骤图 第4张
  4. 然后把蛋挞液用小勺勺yao到蛋挞皮里,九分满即可!
    我觉得11个蛋挞皮最好,12个的话蛋挞液有一点点少,不过也不影响啦!✔️

    超级好吃的自制蛋挞!!的做法步骤图 第5张
  5. 烤烤烤!
    烤之前我是230℃(最大火)预热了10分钟!
    我家烤箱是四层,我先放在第三层,200℃烤20分钟,然后它有点上色不均匀;
    我就又放在第二层200℃考了两三分钟上个色,时刻观察哦别糊了!

    超级好吃的自制蛋挞!!的做法步骤图 第6张
  6. 原图哦!!

    超级好吃的自制蛋挞!!的做法步骤图 第7张
  7. 成品就是这个样子啦,爸爸妈妈妹妹舅舅小伙伴们都说超级好吃哈哈哈哈哈哈!(兴奋的不得了非要大家来我家里品尝😂)

    超级好吃的自制蛋挞!!的做法步骤图 第8张

小贴士

其实多少克多少克都没有那么严格,大家看着放,差不多就行。
牛奶我刚开始放了100g,后来中途又加了点哈哈哈哈哈。
炼乳我就没称,挤了一段。
30g白砂糖我觉得刚刚好,我爸觉得有点甜,因人而异哦!
蛋挞皮不需要解冻,配蛋挞液的时候拿出来就行了!
烤得过程中一定时刻观察哦,220-190℃直接其实都可以,看你家烤箱啦!

趁热吃真的超香!!

标签: 好吃 蛋挞
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