自制鸡肉松小贝做法烹饪大全 地道自制鸡肉松小贝如何做
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突然很想吃小贝,来不及买肉松,去市场买了两斤鸡胸肉回来自己做白芝麻鸡肉松。自己做的蛋黄酱,还有自己做的肉松小贝,没添加,蛋黄酱也是淡淡的口味,肉松也没放味增等过多的调味剂,吃的是那一份健康,希望大家喜欢。
用料
姜2 | 片 |
料酒一大 | 勺 |
麻油一大勺 | |
盐少量增加到适合咸度 | |
酱油 看上色和味道调整 | |
小贝做法 | |
蛋黄 6个 | |
玉米油70克 | |
水 70克 | |
蛋清6个量 | |
细砂糖 80克 | |
低筋粉 120克 |
自制鸡肉松小贝的做法
洗干净鸡胸肉,煮熟备用。
煮熟肉后压成丝,调味后放入面包机。
柏翠9709面包机,选择肉松功能,1.5个小时。
搅拌好了加入白芝麻再翻拌一下就完成了。
肉松小贝
我上面的配方烤了4盘柏翠K85风炉的数量约50个圆饼
这台放了3层,150度提前预热30分钟,正式烤用了15分钟。
成品
好吃
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