麻薯面包恐龙蛋做法烹饪大全 地道麻薯面包恐龙蛋如何做

山姆会员超市天花板产品之一的麻薯面包，其实在家就可以轻松烘焙出炉不翻车，制作过程简单且用料不多，而且都是家庭日常必备的原材料！赶紧做起来实现足不出户就麻薯自由！

用料  

麻薯面包恐龙蛋的做法  

1. 牛奶70克，鸡蛋液80克，2克盐搅拌均匀后隔水加热到40度，这样麻薯会发酵变大效果会更好一些。

2. 加入220克麻薯预拌粉，10克奶粉，搅拌均匀后加入40克黄油，然后开启揉面模式10分钟。

3. 揉面过程中将面团一分为二，一份加入适量的黑芝麻，一份加入蔓越莓干。

4. 分成30克一个的小面团，使出揉面馒头的功力把面剂子变成一个圆圆的小面团。

5. 以此做好10个，码放在铺了油纸的不沾烤盘上。

6. 喷一层水雾后放入预热好的烤箱，上下火170度30分钟。

7. 烤制过程中制作关注上色情况，及时微量调整烤制温度。

8. 时间到关火，不要马上拿出来，焖五分钟后拿出来。

9. 做好了，无论是外表还是口味都是绝绝子呀！

小贴士

1. 麻薯预拌粉这次用的是蓝黛，我觉得比展艺的要好一点；
2. 蛋液的用量是80克，鸡蛋要常温的，刚从冰箱拿出来的冷藏鸡蛋不可以；
3. 牛奶鸡蛋液加热到40度，用测温器测温，如果没有就手摸下，比正常体温高一点就可以了。

祝大家只成功，不翻车。
-手动比心-❤️