- 刀鱼下锅了,想起我要记录下我这道红烧刀鱼,记得结婚前,老妈做刀鱼永远是清洗后切块,撒盐,然后裹一层薄薄的面,入平底锅煎至两面金黄。一端上桌,每次都会得到姐姐们称赞👍🏻我其实不爱吃,但是婚后,却很想念老妈那道煎刀鱼,自己也经常做,但每次回娘家都会让老妈做,哈哈哈……废话说多了...
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- 用料鱼400克盐2克葱少许(10克)蒜少许(2瓣)姜2片(5克)料汁酱油1勺(吃米饭的勺子)醋2勺料酒1勺白糖半勺腌鱼料料酒2勺红烧刀鱼(舟山刀鱼)的做法据说刀鱼上面白色的部分,把它去掉一些,能去掉很多腥味放两勺料酒,腌一下鱼,大概十分钟,这里说的勺子指的就是图中的饭勺锅中放入少许油将腌好的...
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- 一直对外婆做的红烧鲫鱼情有独钟,每次回家都缠着外婆给我做。鲫鱼肉质嫩滑,加上红烧的汁酸甜可口,无论是汤汁拌饭还是直接吃,都特别好吃~夏天我还喜欢把鱼放冰箱冷藏,变成鱼冻吃更棒~用料鲫鱼1条盐3勺白糖2勺醋3勺生抽2勺姜5片葱2根蒜瓣4瓣料酒1勺清水少许花椒少许干辣椒2个外婆...
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- 在秋冬的季节里,就是想吃酸酸甜甜的味道用料海鳗1段青椒1个西红柿1个蒜头5个酱油1.5勺蚝油1勺白醋3分1勺清水1小碗清粉1勺胡椒粉3克白糖2小勺泰式甜辣酱1勺鸡精1小勺红烧海鳗,酸甜可口又下饭的做法海鳗鱼切片,加入胡椒粉,清粉,鸡精少许,抓匀,腌制15分钟油热,下锅炸海鳗鱼,油温一定...
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- 用料鲫鱼2条刀鱼8块葱,姜,花椒,麻椒,大蒜,大料,郫县豆瓣,杭椒,料酒,盐鸡精,味精糖,醋,酱油,蚝油,适量鲫鱼刀鱼一锅出(红烧)的做法将鱼洗净,清除内脏,加葱姜蒜料酒,花椒,盐,腌制半小时锅热加油,将刀鱼,鲫鱼,分别煎至两面金黄热锅凉油,将花椒,大料,麻椒,倒入锅内爆香,再加葱姜,蒜爆香,然后再加郫县豆瓣,炒香...
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- 用料带鱼3条葱6小段姜6片蒜半头料酒3勺香醋半碗白糖2勺生抽2勺鸡蛋清1个干辣椒八角看个人喜好放红烧带鱼(酸甜口)的做法1.煎鱼锅中倒油带鱼裹上蛋清油温高一点放入鱼煎至两面金黄2.所有鱼煎好倒入锅中把刚刚上面的调料倒入锅内3.出来香味后放入水(没过鱼)4.小火炖收汁,十分钟...
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- 刀鱼和带鱼有区别吗?用料带鱼条葱根蒜瓣酱油勺香醋勺红烧带鱼还是刀鱼?的做法刀鱼处理干净。切成段。白酒,盐腌10分钟。油锅。下鱼段。煎至两面金黄。捞出。锅内少许油。下辣椒段,蒜,葱段。下鱼段。水。生抽老抽。醋。收汁。...
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- 带鱼的做法千千万,我独爱老爸烧的带鱼!中餐菜谱不像西餐菜谱,每个食材和调味料都要精确到具体的克,其实多一点少一点都不会影响最后的味道的!这道菜很下饭,特别是用菜汤拌米饭,或者用馒头蘸着吃都很下饭,会很受小朋友喜欢,对于爱吃鱼的人来说,一定要尝试下哦!用料带鱼2条葱1/3根姜片...
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- 冷吃配粥我能吃三碗打底!!!用料茄子2个干辣椒(可加可不加)3个生抽2勺老抽1勺陈醋1勺糖2勺淀粉2勺盐0.5勺蚝油1勺超下饭红烧茄子(甜酸口)的做法茄子切细条,撒盐腌一小时以上出水即可。放水下冲去盐份,挤一下。(✧∇✧)调制酱汁:饭碗里,加2勺生抽,1勺老抽,1勺陈醋,1勺蚝油,2勺糖,半勺盐,大半...
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- 这不是一个甜口儿的,颜色也不是重色调的😄用料带鱼1条约500克蒜4瓣葱1段切丝姜3片干🌶️2支切段生抽料酒老抽香菜1根小美版红烧带鱼(刀鱼)的做法带鱼切段,刮白磷洗净,放姜片,10克料酒,10克生抽腌制15分钟主锅放3瓣蒜,3秒速度5切碎刮至锅底,➕葱、姜,🌶️段,10克油设置14分钟V反转小勺就...
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- 秋刀鱼,老人小孩吃的时候需要注意。虽然刺少,也得注意。用料秋刀鱼5条酱油3勺料酒5勺蒜5瓣盐3克姜5片干辣椒(可以不放)3个花椒8粒醋(醋解腥)10勺红烧秋刀鱼的做法食材全览。配料,姜丝、大葱、葱花。炒料。葱、姜、蒜、花椒、(干辣椒)爆香,酱油、醋需要炒制一下,酱香才会浓郁。料汁大...
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- 用料秋刀鱼3条蒜2瓣盐适量姜3片酱油适量干辣椒🌶️1个味极鲜酱油适量葱一小块红烧秋刀鱼的做法将鱼收拾干净去头,锅中加油烧热后放鱼,煎至两面金黄后加入葱、姜、蒜、辣椒、八角炒香倒入适量的盐、酱油、味极鲜酱油上色提味,加水慢炖至汤水烧干即可家里有香菜的话,在出锅时加入...
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- 老上海传统的甜鲜味,做法方便简单😋用料小黄鱼8条小葱3根(切成葱花备用)姜3-4片(切成小片备用)料酒2勺(普通勺子为准)老抽(红烧酱油)2勺生抽1勺(半勺也可以)白糖2勺半(喜欢甜口的同学可以多加半勺)清水一小碗香醋1-2滴(点睛之笔哟)鲜甜可口的红烧小黄鱼的做法小黄鱼洗净,用厨房用纸吸干表...
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- 最近爱上吃海鱼,尤其是小黄鱼,朋友海钓回来送了两大包海鱼,清蒸,油炸,红烧都吃过了,家属女友请客吃饭时做了一道酸甜的鱼,嗯,好吃,自己也动手做一个用料鱼(鲫鱼,小黄鱼,带鱼等都行)一斤醋一勺生抽两勺老抽一勺糖两勺耗油一勺盐巴一点点姜适量蒜适量葱适量酸甜闷烧鱼的做法鱼洗干净,可切...
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- 用料刀鱼葱姜蒜料酒生抽老抽十三香干辣椒盐面粉花椒大料耗油醋糖淀粉红烧炸刀鱼的做法刀鱼切段,放入葱姜蒜(捣蒜器处理),干辣椒段,盐,料酒,生抽老抽,十三香,腌制半小时。腌制好的刀鱼沥水裹面,入油锅,炸至表面金黄。(酥脆可口刀鱼)喜欢红烧的,可以另起火,加一丢丢油,放入葱姜蒜和干辣椒,煸...
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- 原谅卖相不太好看(。・ω・。)ノ♡以后再换个好看的图汤汁确实浓稠,酸甜美味!用料食用油适量黄花鱼1条姜若干(约8片)葱1根料酒适量生抽适量老抽适量盐适量白糖适量香菜2根醋适量好吃的红烧大黄花鱼酸甜口的做法大黄花洗净,去除内脏。葱切花,姜切片。鱼身上切口,加入姜片,葱和生抽,料酒,盐适量...
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- 说起番茄,我对它真的是毫无抵抗力。不论是番茄面,番茄汤,都是一道超美味的食物。新年开运菜,给家人们安排了一道番茄鱼,酸甜可口,一盘都不够吃,红红火火,年年有余,寓意着新的一年更加吉祥如意。用料罗非鱼1条番茄1个盐2克酱油3勺老抽1勺蚝油1勺清水400克蒜苗1根姜丝5克食用油10克...
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- 我从小吃到大的,记忆深刻的一道菜,酸甜下饭。用料带鱼2条葱段5段蒜片3瓣姜片3片小米辣白糖醋花椒10粒大料1朵酱油料酒红烧带鱼(酸甜口味)的做法将带鱼洗净切段,用厨房用纸吸干水分。平底锅烧热放油,油里放点盐,把鱼段平铺在锅中,煎至两面金黄,切记中小火煎鱼。先把适量酱油和料酒...
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- 用料鲤鱼葱姜蒜,小红辣椒适量盐,料酒适量香菜,胡萝卜一丢丢西红柿一颗(看鱼大小)红烧酸甜鱼的做法鱼洗净,去鱼鳞,掏干净内脏,刀切小口,塞上姜片,用盐,花椒粉,葱花,料酒腌制。葱姜蒜小红辣椒都切碎碎,西红柿一个,切成碎碎。调一碗汁儿,糖、醋、盐、酱油、料酒,香油,比例看你喜欢什么口味的。...
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- 逢年过节,少不了要做上一道鱼,寓意年年有鱼,吉祥如意。这里花儿就和大家分享一道酸甜可口的茄汁烧黄鱼,鱼肉鲜嫩,汤汁香甜,家人特别爱吃。用料黄鱼500克葱段姜片适量八角2个料酒、盐(腌制用)少许豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁(配菜)100克食用油适量番茄沙司、蚝油、糖、盐、清水(调味汁)...
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- 老公点菜~用料五花肉克生抽勺冰糖克料酒勺老抽勺姜片葱甜口红烧肉的做法如图...
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- 用料鱼适量条葱姜蒜炒菜量盐炒菜克花椒几粒即可糖调口量料酒1勺陈醋1-2勺家常烧刀鱼(醋口)的做法鱼洗好,擦干水份,下锅煎锅中加入适量油,下花椒几颗葱姜蒜爆香,下鱼一勺料酒顺锅边倒入1-2勺生抽顺锅边倒入一勺盐,倒入开水沒过鱼即可,大火开转小火汤汁收至差不多,一勺糖,陈醋顺锅边...
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- 以前家里做鱼都是轩爸操刀掌勺,这是我人生中第一次做鱼,用料跟轩爸有所差别~~不过轩爸说比他做的好吃😝😝不管真假,反正两条鲈鱼都被吃的精光,酸甜咸的味道很下饭~~用料鲈鱼2条姜4片蒜5瓣小葱1根小米辣1只豆瓣酱四分之三勺玉米淀粉四分之三勺生抽1勺醋1勺老抽半勺啤酒半听糖半勺...
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- 一道既美味又简单易做的红烧鸡翅,怎么吃都不会腻哦,大家不妨试试吧!用料鸡翅中6个陈醋2勺老抽1勺生抽1勺糖小半勺淀粉半勺清水半碗酸甜可口红烧鸡中翅的做法鸡中翅清洗干净沥干水,用少许盐稍微腌制一下。把生抽、老抽、陈醋、糖和淀粉倒入半碗清水里搅拌均匀备用。锅内倒油烧...
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- 用料鱼条面粉红烧刀鱼的做法刀鱼切段裹上白面五层油温下锅炸,控油,复炸一遍。炸至外表酥脆放油,大料,辣椒段,姜,葱,鱼,白醋,一品鲜,水没过鱼,味素,盐,白糖,老抽,料酒。炖3-5分钟,香菜。收好汁,撒入蒜片。加点料油,香菜。装盘...
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