当前位置:厨趣阁 >

学烘焙 >烘焙 >

敲好吃的香酥小桃酥食谱大全及做法,烹饪好吃的敲好吃的香酥小桃酥方法

敲好吃的香酥小桃酥食谱大全及做法,烹饪好吃的敲好吃的香酥小桃酥方法

敲好吃的香酥小桃酥的做法步骤图

经过反复测试做出这款简单又好吃的小桃酥,留着自用的方子,味道是真不错吃了还想来一块,可以尝试做一做
烤箱要提前预热170℃七八分钟这样
方法是死的人是活的哈,大家可以灵活一点,这个配方是刚好做八个的用量😘

用料  

玉米油 45克
猪油 15克
白糖 35克
食盐 1克
蛋黄 1个
普通面粉 106克
玉米淀粉 24克
泡打粉 2克
黑芝麻 适量
核桃仁 适量
小苏打 2克

敲好吃的香酥小桃酥的做法  

  1. 碗中加入四十五克玉米油(或者没有太大味道的油都可),十五克猪油(没有猪油等量替换玉米油,加猪油会更酥更香)

  2. 接下来加入35克白糖(白糖用量适当增减,我觉着加35克刚刚好不算太甜也有甜味)再加入一克食盐

  3. 再打入一颗蛋黄,记住是只要蛋黄不是全蛋哦,再加入两克泡打粉两克小苏打,先把以上食材充分拌匀再加入面粉跟玉米淀粉(面粉最好过一下筛子,小苏打泡打粉不拌匀会发苦)充分拌匀成一块团子

  4. 如果想加核桃仁现在就可以加进来了,加入后再次拌匀   面团平均分成八分团圆,放进烤盘用大拇指按扁中间(裂开没关系,问题不大)想刷蛋黄液也可以刷了(刷蛋黄液会更漂亮),撒上黑芝麻(白芝麻也可以的)放进烤箱中层,我的烤箱是一百七十度二十分钟刚刚好的,这个要根据自家烤箱来衡量,灵活运用,最后三分钟时不时观察一下上色情况,时间到以后拿出晾凉就会酥脆

标签: 香酥 好吃 桃酥
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/hongbei/el324n.html
最新文章