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- 温声提示:卤牛腱必须正转，反转会引起刀头松动漏液😱😱😱用料牛腱子750-1000生抽60克老抽15克料酒90克姜一块八角2个香叶4片花椒或者花椒油8～10粒桂皮一小块冰糖30克剁椒酱（辣椒也可以）1小勺豆瓣酱2勺水200克小美～卤牛腱的做法所有材料全部放进，40分钟/V键/小勺正转……正转哦美...
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- 菜谱记录用料牛腱1000克卤牛腱小美的做法今天的用料两斤半牛腱子切三段3个5清洗后，加入温水末过肉，生姜10克，花椒粒5克，2个八角，1块桂皮，3片香叶，两大勺黄豆酱，15克盐（咸淡根据口味盐可自行增减）15克老抽。65分钟/120度/速度反转小勺水开后温度调到100度即可这个是酱牛肉所以老抽放...
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- 用料牛腱1斤料酒20g生抽25g老抽25g桂平茴香若干糖盐一点点小美的卤牛腱的做法就是一起投入小美...
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- 卤牛腱子肉是我家请客、送礼的一道硬菜，而且一卤多用，卤汁可以用来卤蛋、卤豆腐，只有想不到的，没有卤不了的！哈哈！用料金钱腱心600克左右蛋随意老豆腐1大块生抽50克老抽30克冰糖30克盐少许料酒没过牛肉桂皮1小段八角2个香叶2-3片茴香1撮生姜3片陈皮少许干山楂少许卤牛腱子（小美）...
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![小美主锅塞（慢煮塞）卤牛腱食谱大全及做法，烹饪好吃的小美主锅塞（慢煮塞）卤牛腱方法]( "小美主锅塞（慢煮塞）卤牛腱食谱大全及做法，烹饪好吃的小美主锅塞（慢煮塞）卤牛腱方法")
- 记录自己烧过的食物，省的总要翻好几个对比，所以是给自己看的用料牛腱500克料酒/黄酒20克生抽2勺/25g老抽2勺/25g冰糖10克盐一点点水250克八角2个桂皮1片香叶1叶小茴香一撮小美主锅塞（慢煮塞）卤牛腱的做法顾问给的2斤一卤的，建议一次多卤点，我只买了一斤小美三五焯水主锅塞慢炖1...
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- 用料牛腱400--700克料酒30克生抽50克老抽30克冰糖30克盐适量八角3个桂皮一小块姜片10克葱白2段香叶2片蚝油20克水750--900克干辣椒（可选）3个小美版卤牛腱的做法将牛腱放网篮加水没过食材，设置5分钟/50度/速度5清洗出血水浮沫后用清水冲洗干净沥干水份待用。将所有食材放入主...
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- 用料😊卤牛腱【小美】的做法➖➖➖➖➖➖卤牛腱➖➖➖➖➖➖🔻【步骤】：1⃣🔸金钱腱2条（约700克）对半切开。用“普通残留”冲洗。2⃣🔸牛腱子放入主锅➕啤酒一罐➕生抽30克➕老抽20克➕盐少许➕冰糖30克➕桂皮10克➕茴香10克➕香叶3片➕干辣椒3个（可不加）。60分钟/100度/速度...
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- 自己研发的调料，配上小美tm6的低温慢煮，卤出的牛腱子简直了，卤汁别倒掉，再卤豆腐卤花生卤鸡蛋都可以。用料金钱牛腱1500g花椒10-20粒老抽4汤匙葱白6段八角6个-8个姜1块香叶6片料酒120克桂皮块酱油200克冰糖80克小茴香好多粒黄豆酱3汤勺甜面酱2汤勺蚝油2汤勺盐1汤勺草果2个京...
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- 牛腱最好选择腱子芯，口感好，有筋花。腱子芯可以一次放两个，普通大腱子可以对切，重量都控制在1.5斤左右。用料牛腱750克桂皮5克八角2个生抽25克老抽25克料酒25克洋葱30克糖15克黄豆酱2汤勺水250克盐适量卤牛腱小美版的做法所有调料放进主锅，时间80-90分钟温度100速度小勺反转。...
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![小美卤牛腱（荷兰乳牛牛腱、澳洲安格斯牛前腱腱子芯）川式老卤料包版食谱大全及做法，烹饪好吃的小美卤牛腱（荷兰乳牛牛腱、澳洲安格斯牛前腱腱子芯）川式老卤料包版方法]( "小美卤牛腱（荷兰乳牛牛腱、澳洲安格斯牛前腱腱子芯）川式老卤料包版食谱大全及做法，烹饪好吃的小美卤牛腱（荷兰乳牛牛腱、澳洲安格斯牛前腱腱子芯）川式老卤料包版方法")
- 来一份荷兰🇳🇱卤乳牛腱，软糯化渣，完全不用担心塞牙缝[偷笑]小美卤肉太赞了，味道太巴适，分分钟PK外面的卤肉摊。如果没有这款川菜大师秘制卤料包的亲，请参考我写的另外一款卤料方子来烹饪也好吃😋如果用的澳洲安格斯牛前腱腱子芯，60-90分钟/98度/反转小勺，其他不变用料500-1000...
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- 牛腱是家中早餐的首选，牛肉面～牛肉三明治～牛肉汉堡……用料金钱健800克（一根）生抽75克老抽45克冰糖50克香叶4片八角3个桂皮1块花椒15粒姜5片啤酒1瓶卤牛腱(小美版)的做法小美5分钟/50度/速度5洗干净沥水所有的调料都放进主锅80分钟/100度/反转小勺香到不行...
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- 简单又好吃，大力推荐！用料牛腱550克料酒20克生抽75克老抽65克冰糖55克盐5克八角3个香叶2片桂皮1块蚝油25克姜2片葱2根水900克吮指回味的卤牛腱小美版的做法将牛肉一切四，放入网篮，5分钟/50度/速度5焯水。洗净备用。将牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、...
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- 卤牛腱肉好吃受欢迎，但烹制费时费火要有耐心，是一道慢功夫菜，一般不愿意在家自个儿加工。自从有了“小美”食品料理机后，发现卤制牛腱子肉特简单省心省力，几岁的小娃娃也能做出很棒的卤牛腱肉。这是一款“小美”入门试机菜，在实际制作中调整了部分配料和烹煮时间。用料牛腱（或牛...
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![小美版卤牛腱子的详细做法，小美版卤牛腱子做法技巧]( "小美版卤牛腱子的详细做法，小美版卤牛腱子做法技巧")
- 用料牛腱600克香叶1片生抽60克老抽20克小米椒2个冰糖20克茴香5克陈皮5片八角1个桂皮1块藤椒油1小勺姜4片料酒大量盐10克小美版卤牛腱子的做法卤牛腱子用料：腱子肉600克、绍兴黄酒150克、生抽60克、老抽20克、糖30克、盐适量、藤椒油一小勺、草果1粒、小米椒2个、白蔻2颗、...
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- 无需老料的卤牛腱子，依然鲜香！记得三分卤，七分泡哦用料牛腱子500-600g老姜片10g料酒50g生抽50g老抽20g冰糖10-15g饮用水200-300g八角2-3个山奈2块桂皮1块香叶3片小茴香一小撮草果1个陈皮1片干辣椒1个花椒5-8粒白蔻2颗小美卤牛腱子的做法将牛腱子一切为二，放入网兜，水淹没网兜...
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- 卤牛腱是我家常备美食，一次性可以多卤一些，分切成小份冰箱冷冻保存。要吃的时候拿一包吃来加热即可。用料牛腱1000克姜2片老抽65克八角1个桂皮1块香叶2片生抽75克冰糖55克料酒20克蚝油25克水900克盐10克小美版卤牛腱的做法牛肉放入网篮，主锅加水没过肉，5分钟50度速度5去血水...
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- 用料牛腱克茴香克料酒勺花椒粒生抽勺姜片老抽勺盐克冰糖克茴香小美卤牛腱的做法一斤牛腱肉切成两个块，三个五清洗。料酒50克，生抽25克，老抽10克，洋葱小半个，姜片五六片，胡椒粉少许，茴香花椒各10粒，糖10克，盐适量。加适量水没过牛腱肉，尝一下汤的咸淡是不是自己想要的。小美6，2小时98...
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- 用美善品做的用料牛腱650克料酒30克生抽25克老抽25克冰糖10克盐10克水200克八角2个桂皮1块香叶2片卤牛腱小美版的做法牛腱用流水洗干净，拦腰切两段，放主锅，用5分钟/50度/速度5清洗。牛腱入主锅，架在刀头上。可以打开称重看一下牛腱的重量，加入所有调料。75分钟/100度/反转小勺...
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- 用料牛腱子1斤小美|卤牛腱的做法1...
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![小美｜卤牛腱/酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美｜卤牛腱/酱牛肉方法]( "小美｜卤牛腱/酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美｜卤牛腱/酱牛肉方法")
- 用料牛腱550克料酒20克生抽75克老抽65克糖50克盐5克八角3个桂皮5克姜2片大葱2段干月桂叶2片蚝油25克水900克小美｜卤牛腱/酱牛肉的做法1将牛腱肉一切四，切成约5~6厘米大块，焯水沥干备用。2将焯水后的牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、干月桂叶、蚝油和...
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- 小美卤牛腱方便快捷用料牛腱650克料酒20克生抽85克老抽70克冰糖55克盐5克八角1到2个桂皮5克姜2片大葱3段香叶2片蚝油25克水900克小美卤牛腱子的做法牛腱子放网锅，加水没过牛腱，5分钟，50度，速度5清洗。把所有调料放入主锅。75分钟，100度，反转，小勺。早上煮好，一直泡着，晚上吃，咸淡，干...
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- 用料牛腱500克生抽25克老抽25克料酒20克冰糖10克盐适量大蒜适量姜适量茴香5克桂皮5克花椒适量冷水200克（没过牛腱子）小美之卤牛腱的做法将牛腱子放入网锅中，再放入主锅，555洗干净（5分钟/50度/速度5）；牛腱子清洗干净后，将所有材料加入主锅，70分钟/100度/反转小勺烹煮（每次卤完牛肉的...
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![小美卤牛腱如何做才美味，怎么做小美卤牛腱简单又好吃]( "小美卤牛腱如何做才美味，怎么做小美卤牛腱简单又好吃")
- 用料牛腱500克黄酒200克生抽25克老抽25克糖10克盐3克八角2个香叶2片桂皮5克小美卤牛腱的做法牛肉先用5分钟，50度，速度5焯水。然后冲干净后加入所有的材料，70分钟，100度，反转小勺。放凉后切片。卤汁里可以放入豆腐干和鸡蛋，闷2小时，就可以吃上卤鸡蛋豆腐啦！...
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![卤牛腱子（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛腱子（小美版）方法]( "卤牛腱子（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛腱子（小美版）方法")
- 用料牛腱1000克老抽10克香叶4-5片大葱寸段6-7段姜6-7片八角2-3个花椒数粒盐15克料酒30克桂皮1块冰糖10克陈皮少许草果1个豆蔻1个干辣椒5个生抽50克丁香少许啤酒500克水150克卤牛腱子（小美版）的做法将牛腱切成三大段，放进网锅，5分钟～50度～5速，清洗。将洗净的牛腱子码放再主锅里，依...
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![小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋方法]( "小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋方法")
- 晚上八点多到家，把醒好得牛腱子肉和佐料全部放入小美，设定时间70，温度100，速度小棒，还剩20分钟的时候放可一些原味豆干进去，结果，你猜，哈哈，出锅时豆干就没有整块的，全部碎在了锅里。牛腱肉味道赞赞哒，我感觉煮的有点久口感不够有嚼劲，家人觉得正合适。下次试试减少10分钟。用料牛腱1...
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