欧式餐包如何做才美味，怎么做欧式餐包简单又好吃

露西娅节是瑞典非常传统的宗教节日，这一天是北欧大地冬日里黑夜最长的一天。从幼儿园开始，老师就带着孩子们制作露西娅餐包。在瑞典，只有在12月才可以看到超市里有销售。藏红花的天然色彩融入在面团中散发迷人的金黄，健康又好吃的北欧特色。瑞典人给它特别好听的名字叫做露西娅餐包。大家赶紧试试。

用料  

欧式餐包的做法  

1. 将酵母放置主容器中待用，使用的是酵母块，用手碾碎；

2. 将黄油完全融化，可以隔水融化或者懒人在微波炉里叮30秒左右；（我是懒人）

3. 使用一点点白砂糖和藏红花一起碾碎；

4. 大约这样就可以；

5. 然后将碾碎的藏红花倒入融化的黄油中；

6. 将藏红花黄油和牛奶混合缓慢加热直到充分融合。注意：温度不能超过37度；

7. 将一点点液体加入全部酵母中；

8. 直到看不到酵母粉倒入剩下全部液体；

9. 混合糖，盐继续充分融合；

10. 将面粉倒入混的液体中，机器和面5分钟，手工和面10分钟，盖上餐布醒发30-45分钟；

11. 醒发好的面团揉成一个个长条卷成型放置烤盘上盖上餐布继续醒发30-45分钟，每一个面包卷保持一定的距离；

12. 烤箱预热200度。再次醒发好的面包卷两头用力按入葡萄干，进烤箱前表面刷蛋液。烤盘放置烤箱中间层，8-10分钟观察上色情况，稍微焦黄就可以拿出来了。

13. 拿出来放凉就可以吃啦，藏红花的给面包带来特别的口味，不会非常甜的味道，大人孩子都很喜欢。

小贴士

1，这个配方可以做约30个半个多手掌大小的餐包，觉得太多可以减半。
2，醒发的面团如果粘手一点点加入干粉揉至光滑就好。
3，吃不完的放进食品袋里常温保存就可以，或者可以冷冻保存。
4，没有藏红花可以不用。