新年巧克力小熊酥做法烹饪大全 地道新年巧克力小熊酥如何做

新年小朋友来家里玩
准备一盘圆滚滚小熊形状的小甜品
是小朋友喜欢的巧克力口味🍫

外壳酥酥，内馅香甜
咬一口浓郁的巧克力香先扑向味觉
更香醇的奶香萦绕在口中

用料  

新年巧克力小熊酥的做法  

1. 炼乳挤进蛋黄中

2. 用打蛋器混合均匀

3. 低筋面粉和泡打粉过筛倒入蛋黄炼乳糊中

4. 用刮刀拌均匀，面团很粘手，先放入冰箱中冷藏2小时。

5. 带上手套。一定要戴上手套操作，不粘黏很方便。

6. 一个面团包住一小团豆沙馅。揉圆揉光滑，做成小熊的脑袋。再分出两个小小面团，揉圆揉光滑贴在圆脑袋上是耳朵。

7. 面团大小和馅的多少不用称量，一堆小熊不一样大才好玩。

8. 烤箱预热，150度，20分钟。注意上色程度，随时调整温度。如果烤箱温度准的话，这个温度和时间应该是刚好的。时间到时，再在烤箱中焖5-10分钟。

9. 一窝圆滚滚的小熊。如果有兴趣，可以用牙签蘸一些融化的巧克力在小熊脑袋上画上一些表情。

小贴士

戴上手套操作！！！不戴的话，面团粘黏的团不成型。