脏脏芒果千层做法烹饪大全 地道脏脏芒果千层如何做
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就突发奇想地做了~
用料
千层皮: | |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 10克 |
黄油 | 15克 |
低筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 250ml |
可可粉 | 10克 |
内馅: | |
奥利奥碎 | 适量 |
芒果 | 一大个 |
奶油 | 250ml |
糖 | 10克 |
脏脏芒果千层的做法
两个鸡蛋加糖搅拌均匀,加入热化(可微波炉热)的黄油🧈和常温牛奶,搅拌均匀。低筋面粉过筛分次撒入,边撒边搅拌均匀,可可粉或抹茶粉这时候也可以撒入。
准备好平底锅、冷毛巾和一个放饼皮的盆。用平底锅🍳烙饼!首先,加热平底锅(无油无水),温度尽量低一些;其次用勺子快速倒入锅中,要迅速在平底锅摇匀,等到中间起泡的时候,马上关火,把平底锅放到一条冷毛巾上面,用铲子将饼皮揭开一角,把锅倒过来,倒到一个盆里(其实我是用手撕下来,毕竟技术有限哈哈哈)无限循环此步骤,饼皮的量大概可以烙十张左右吧!相信自己,会越烙越好的!我就是这样,只有最后一张能看一点点hhhhhh
芒果切丁,我的芒果是很大很大很大的一个,如果大家用小的可以多几个。接着就是打发奶油,糖可以中途加入,其实我觉得一开始放也没差,大概打个七八分钟吧。
一层皮、一层奶油、一层奥利奥、一层芒果......反正就是随意放,开心就好,但每一层都要有奶油!弄到剩下两三层时,可以适当压扁一下,铺上最后一层面皮时,往上撒入过筛的可可粉!
最后的最后,拍照📷,切一小块下来拍照!
小贴士
糖的量看个人,我比较不喜甜,喜甜的可多加一些!
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