奶牛纹蛋糕卷做法烹饪大全 地道奶牛纹蛋糕卷如何做

很简单的一款戚风版蛋糕

用料  

奶牛纹蛋糕卷的做法  

1. 鸡蛋蛋清蛋黄分离

2. 牛奶跟玉米油放蛋黄里拌匀，在筛入低粉拌匀备用

3. 白砂糖柠檬汁加入蛋清中打发，白砂糖不用分多次加，一次加入也可以打得很好！打到蛋白提起来有小勾勾就可以啦！

4. 一个小碗取蛋黄浆一勺，蛋白一勺！翻拌均匀，在取一个裱花袋挤在烤盘上，看图上！放入烤箱烤一分钟！趁烤的这个时间快速把剩下的面糊拌匀，在倒入烤好的可可糊上！

5. 放入烤箱温度：130/150   烤20分钟    每个烤箱温度不一样，自行调节

6. 烤好后抹上自己喜欢吃的酱，卷起来！

小贴士

1、面糊翻拌一定要快。         2、看蛋糕烤好没，摸一下就知道了，蛋糕回弹就是烤好了，塌了就是没烤好！