抹茶奥利奥戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶奥利奥戚风蛋糕方法
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6寸戚风蛋糕的配方,吃一口就爱上的松软
酸奶代替牛奶,求求你们都试试
用料
戚风蛋糕胚 | 6寸 |
【蛋黄霜】 | |
低粉 | 52克 |
玉米淀粉 | 8克(更松软) |
玉米油 | 30克 |
蛋黄 | 3个 |
酸奶 | 50克 |
抹茶粉 | 2勺 |
【蛋白霜】 | |
蛋白 | 3个 |
柠檬汁 | 几滴 |
细砂糖 | 30克(分两次加入) |
奶油层 | |
安佳淡奶油 | 100克 |
奥利奥饼干碎 | 随意 |
抹茶奥利奥戚风蛋糕的做法
用胚料做好戚风蛋糕胚*(参考任意高手即可),将戚风蛋糕胚放入烤箱145度 55分钟
安佳奶油打发,均匀的铺在蛋糕上,不好意思我铺不均匀😂。再撒上奥利奥饼干碎就可以了
小贴士
一定要用酸奶代替牛奶 会更香更好吃,有口味的酸奶也没关系,抹茶会盖过去,求求大家试一下。
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