- 用料鸡蛋1只黄油150g低筋粉250g糖粉60g简约版牛油曲奇的做法将软化的黄油与糖粉混一起,用打蛋器打成羽毛状。分次加入蛋液,并搅匀。将低粉过筛,分次加入黄油中,用刮刀搅匀。用保鲜袋装好,利用纸盒整出形状,再放入冰箱冷冻成形。成形后切成5亳米的薄片,放入预热170度的烤箱中,上下...
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- 玩了个泡泡龙,烤久了一点点…用料鸡蛋1只普通小麦粉200g黄油130g白糖60g黄油曲奇(简易版)的做法黄油温室稍软化后,放入厨师机搅打(3档),加入白糖,继续搅打至微微发白,打入一个鸡蛋,继续打发,直到黄油膨胀到大约加鸡蛋前的1.5倍(如果没有厨师机,用打蛋器打发即可,就是手累一点)倒入面粉,厨...
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- 我是个烘焙新手,最近迷烘焙都成痴了,败了好多烘焙的用品。每天都在做。今天偶然看到君之的方子,但他这个方子不是做成的曲奇,是做的油酥饼干,可因为我擀面弄不好,形状不好看,临时改动装进裱花带挤,之前我做的曲奇挤出来时挺好看,烤完之后完全没有花纹,君之这个方子做出来,颜色形状都...
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- 曲奇制作方法1.A部分的黄油提前软化至手按有坑加上糖分混合均匀2.B部分混合3.C部分全部混合并用蛋抽搅拌均匀4.把C部分的原料与A混合并用手搓成絮状5.加入B部分的液体混合成面团状6.混合好的面团放到案板(最好是大理石板)进行搓制,直至面团颜色变浅并且柔软细腻。(也可按一...
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- 这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半,如果做巧克力味的就把低粉减掉20克,换成好时巧克力粉20克;如果做抹茶味的就同...
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- 用料巧克力150克核桃80克黄油100克白糖30克黄糖30克鸡蛋1个低筋粉160克泡打粉2克小苏打2克纽约曲奇的做法混合冷藏半小时,分成6份,180度15分钟...
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- 今天给妈妈们推荐一款牛油果曲奇,果香浓郁,软硬适中,这对正在处于咀嚼锻炼期的娃来说绝对是个小宝贝。牛油果一直以来被称为“全能营养”,富含不饱和脂肪酸,钾和膳食纤维,在增强记忆力的同时还能防便秘。用料宝宝米粉35克鸡蛋1个(约50克)牛油果1个(约120克)牛油果曲奇的做法牛油果...
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- 家里有娃!你懂的😊用料低筋面粉130克蛋黄1个冰糖粉(白糖也可)25克黄油70克盐1克熟牛油果1个牛油果曲奇的做法准备好所有材料后,就可以预热烤箱150度了!黄油软化后加盐(称不准可以就用手捏一小撮),中速搅打均匀后加入一半的纱糖,高速继续搅打均匀,再加入另一半砂糖,继续高速搅打,打到...
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- 我最喜爱的曲奇配方分享给大家~^_^用料有盐黄油一块227克糖粉100克鸡蛋1个60g左右低粉300克咸牛油曲奇的做法将有盐黄油软化后加入100g糖粉用打蛋器搅打至轻微发白打发状态。将1只鸡蛋分3次加入搅拌均匀。加入300g低筋面粉用刮刀拌匀至没有干粉状态即可。将面糊装入裱花袋...
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- 生酮训练营最新一期马上开始啦(为期30天)!完全免费!如果你是一名新酮学,自制力又比较差的,没关系!酮君来教你怎么正确的进行生酮饮食,监督你,鞭策你~带你达到自己满意的体型,找回自信。带你突破平台期,后期低碳维持体重,加酮君微信:hanhan51886。用料牛油80g鸡蛋1个椰子粉40g赤藻糖醇3...
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- 跨年餐桌上不可或缺的一款小食,曲奇饼干做法大同小异,想要做的与众不同,就加了点巧思~~仔细往下看吧~用料贝蒂妙厨曲奇饼预拌粉1盒淡黄油80克鸡蛋1个奥利奥饼干若干棉花糖若干纽约大曲奇,空气炸锅曲奇饼的做法食材简单,奥利奥可以换成自己喜欢的饼干或巧克力,自由发挥80g黄油隔水...
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- 没有加鸡蛋的,酥脆可口,奶香味十足。家里有俩熊孩子很喜欢吃。所以一次做的比较多,方子也可以减半。用料黄油240g淡奶油200g低粉440g糖粉140g曲奇饼干(简约版)的做法黄油室温软化,也不要太软。糖粉倒在黄油上,用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅拌一下再打,以免糖粉扑飞。淡奶油隔热水...
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- 自用用料发酵黄油80克有盐黄油80克低粉145克杏仁粉10克糖粉35克盐粉0.6克淀粉35克奶粉20克牛油曲奇的做法黄油软化+糖粉混合+淀粉打发筛入粉类切拌130°C40min...
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- 曲奇,来源于英语COOKIE,是由香港传入的粤语译音。手工曲奇自上世纪80年代,从欧美传入中国。本世纪初,香港,澳门,台湾等地掀起一阵风潮。据说,曲奇是由伊朗人发明的。近几年,手工曲奇成为世界上最受欢迎的食品之一。亲自制作手工曲奇送给朋友或爱人,更是能表达自己的心意以及尊重。...
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- 亲身实验适合Wilton曲奇枪的配方用料发酵黄油100克糖70克蛋黄4个面粉160克黄油曲奇(曲奇枪版)的做法室温软化黄油冬天软化的一个诀窍:中午阳光充足时隔着玻璃晒黄油黄油加糖打至融合,静置片刻。每次一个蛋黄加入,搅打至融合。筛入面粉,刮刀切拌均匀面糊加入曲奇枪,装好花片,活塞...
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- 初夏早过,黄杏满枝的时节也已随着几场夏雨而去。很久都不曾吃杏了,因为那些街头的甜杏总让人想起那个倚着大颗杏树的小园。曾伴着一位老人一起摘杏的日子,虽离去多年却不曾褪色。杏仁,却是一直喜欢的,亦喜欢杏仁粉来冲茶。而这次所用的金像杏仁味蒸蛋糕预拌粉,竟是意外之喜了。...
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- 用料低筋面粉250g牛油150g白砂糖100g鸡蛋6只可可粉(巧克力粉)20g牛油曲奇/巧克力牛油曲奇的做法先把牛油用一个不锈钢的大碗放在开水上,让它溶化.然后把溶化的牛油和白砂糖打发.慢慢的加入鸡蛋液,把这三样打发成好像滑滑奶油一样.再倒入筛过的低筋面粉,用小扁勺上下搅均...
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- 发现好多版本的蔓越莓曲奇,作为初学者,我把自己觉得最适合跟我一样的小伙伴们的版本分享给大家~用料黄油250g糖粉120g鸡蛋1个低粉350g蔓越莓100g蔓越莓曲奇(简约版)的做法黄油要先室温软化喔,夏天的话如果是从保鲜层取出的话,只需要提前2个小时拿出,如果是从速冻层取出的话要提...
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- 这款纽约软曲奇是我最喜欢的一款曲奇。它的原料不复杂,而且制作方法简单,很适合私房出单和家庭制作。尤其是对于我这样的巧克力控而言,真的是吃到停不下来。用料中筋面粉80克低筋面粉80克泡打粉2克小苏打2克红糖30克白糖30克黄油100克盐1克全蛋1个黑巧克力碎120克(可酌量添加...
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- 用料原味:黄油100克糖粉25克淡奶油5克奶粉10克玉米淀粉15克低粉90克可可味:黄油100克糖粉35克淡奶油10克可可粉15克玉米淀粉15克低粉80克抹茶味:黄油100克糖粉35克淡奶油10克抹茶粉5克玉米淀粉15克低粉95克牛油曲奇T的做法黄油➕糖粉压匀,打发白,➕淡奶油和粉,打羽毛,玉米淀粉➕...
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- 用料黄油250克盐3克红糖75克鸡蛋2个小苏打5克泡打粉5克低筋面粉75克中筋面粉250克黑巧克力200克核桃碎200克巧克力豆125克纽约大曲奇的做法揉成团,冷藏,分成40g1份,170℃,烤15分钟。等冷却了再拿,冷藏后再加热食用。...
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- 又酥又香的牛油曲奇餅。不用去香港排隊買jenny熊仔曲奇餅了。用料牛油100g低粉75g粟粉35g糖粉20g牛油曲奇餅的做法把室溫融化牛油和糖粉打發,打到有點發白。再加上篩過的面粉和粟粉,打均。擠花,18度預熱後,烤12分。小贴士要用金桶牛油,牛油味香濃。上面的份量只是讓大家好算些...
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- 用料牛油克牛油曲奇🍪的做法配方步骤1.黄油➕糖粉➕色拉油黄油室温软化,加色拉油和糖粉打发至偏白蓬松,中快速打发2分钟2.牛奶➕炼奶➕盐搅匀,分次加入1部分,搅至顺滑,不可过度打发3.高粉➕低粉过筛,加入以上部分慢速搅匀挤成形,烤箱上170下130,20-25分钟...
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- 用料黄油25克面粉(低筋)45克糖粉18克油12克水13克牛油曲奇(无蛋版)的做法糖粉和黄油用打蛋器打发,打发至微微发白打发后,分多次加入水油,用打蛋器搅拌均匀搅拌至无颗粒感,没有一团团的黄油为止,加入面粉45克用翻拌的手法(不懂的请看视频),搅拌均匀裱花袋装入一个裱花嘴,用剪刀剪出口后...
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- 曲奇配方有很多,但真正好吃的真的不多,这款热量高能的配方,如果是正在减肥的人,请直接点关闭。如果是像我一样热爱甜食,可以偶尔放纵一下自己的味蕾,那么~我真心推荐这款让你吃了有种幸福感的浓情软曲奇。配方可以做10个直径大约12cm的曲奇。用料融化黄油100克赤沙糖130克鸡蛋1...
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