可以很简单的芒果蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的可以很简单的芒果蛋糕方法
- 蛋糕
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用料
原糖 | 50克(1/4杯) |
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 2克 |
原糖 | 10克 |
牛奶 | 40ml |
新鲜芒果汁 | 30ml |
椰油 | 20克 |
玉米油 | 25克 |
低筋粉 | 1/2杯+两汤勺 (80-90g) |
淡奶油 | 小瓶 |
糖粉 | 15克 |
草莓 | 一颗 |
芒果 | 1个 |
可以很简单的芒果蛋糕的做法
这款蛋糕做的很别出心裁。。是从打发蛋白开始的。。😂 50g糖和5个蛋清
不用洗打蛋器接着打发蛋黄 10g糖和5个蛋黄
芒果汁和牛奶混合,倒进蛋黄糊里接着打
打出很多粗泡
筛入面粉 - 第一次
第二次筛入面粉
缎带状
加入一半蛋白霜混合
还是缎带
把所有蛋黄糊倒回蛋白霜的大碗接着搅拌
看到很细腻均匀的糊糊,就是好了
入模具,清震大气泡
下面放了一盘热水的325F烤箱 40-45分钟
烤熟放凉待用
脱模并切片,这时也把水果准备一下,洗洗干净擦干备用
一层奶油一层水果再加一层奶油地抹每一层的夹心
抹完了两层蛋糕长高不少😂
抹最上层
和侧面,侧面用抹刀从下往上竖直拉
加上一圈芒果中间再来一颗草莓就足够了,切记不要太繁琐的装饰😂
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