无需烤箱‼️南瓜蛋糕🎃软绵绵食谱大全及做法，烹饪好吃的无需烤箱‼️南瓜蛋糕🎃软绵绵方法

南瓜富含丰富的膳食纤维
小朋友也可以放心吃哦！

用料  

无需烤箱‼️南瓜蛋糕🎃软绵绵的做法  

1. 所有食材准备到位！
   菜籽油味道太重，所以用玉米油。
   减肥的人，可以用代糖代替普通白砂糖。

2. 一整个南瓜切切切，然后把需要的上锅蒸熟蒸烂！蒸南瓜的时候，我们就准备以下工作吧！

3. 4个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。
   最好都用2个大盆子，因为后面要加很多东西。

4. 我们先加工蛋白！加2滴香草精，或者挤2滴柠檬汁去腥味。
   打发蛋白的时候，分3次加入30克的白砂糖。
   第一次:打出有大有小的泡泡
   第二次:变得细腻了
   第三次:出现明显纹路
   最后:打蛋器提起来有尖尖头的时候就好啦！

5. 蒸熟的南瓜把它捣成泥，如果你追求口感更细腻可以用破壁机打，我就用勺子碾压成泥的。
   蛋黄➕南瓜泥➕10克白砂糖➕玉米油
   一起搅拌均匀哦～

6. 然后过筛加入面粉，继续搅拌均匀！

7. 蛋白盆和蛋黄盆都完成啦！

8. 先舀一半蛋白到蛋黄糊中，用刮刀像炒菜似的那种手法进行搅拌！不要画圈圈搅拌，否则容易消泡，膨胀不起来！

9. 剩下的蛋白继续加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

10. 蛋白和蛋黄糊搅拌均匀后，准备上锅蒸！

11. 不管是蒸锅还是蒸箱，蒸40分钟。

12. 出锅啦！！
    散发着淡淡的南瓜香～