芒果慕斯抹茶蛋糕圈食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果慕斯抹茶蛋糕圈方法 蛋糕 关注:2.81W次 用料 芒果肉 切丁适量 低粉 35G 抹茶粉 5G 鸡蛋冰冻 3只 细砂糖 55G 塔塔粉 3G 牛奶 20G 芒果慕斯抹茶蛋糕圈的做法 低粉,抹茶粉混合后过筛 细砂糖加塔塔粉混合,分3次加入蛋白中,打至中性发泡 鸡蛋黄3个,一个个逐次加入蛋白中,用打蛋器低速打匀 加入牛奶,筛入第1步骤粉类,快且清的切拌面糊均匀 烤箱预热180度 烤盘上铺上油纸,面糊装盘抹平,入烤箱前在表面喷点水(防止表面结块或厚皮) 175度,中层,16分钟,出炉后放在烤架上15分钟,微温时撕掉油纸,把蛋糕根据慕斯圈大小切好放到慕斯圈里面,倒入慕斯跟芒果肉丁,冷藏3小时,取出脱模切块就可以了 标签: 芒果 慕斯 蛋糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/dangao/lx4zz1.html