苹果巴斯克蛋糕做法烹饪大全 地道苹果巴斯克蛋糕如何做

这个是原味巴斯克再发挥创意，因为家里苹果太多吃不完，让单纯的口感变的更丰富。此配方可做6寸2个。

用料  

苹果巴斯克蛋糕的做法  

1. 苹果去皮切小丁，250克是苹果丁的重量

2. 苹果丁加糖、柠檬汁拌炒至收干，放凉备用

3. 奶油奶酪室温软化，加入砂糖搅拌至蓬松

4. 全蛋加蛋黄打散

5. 分次少量加入奶油奶酪糊中，充分拌匀

6. 再慢慢加入淡奶油拌匀

7. 加入过筛的低筋面粉

8. 搅拌均匀即可

9. 2个6寸模具，将烘焙纸揉成一团再打开放入模具中，倒入一半面糊，铺上一层苹果丁。

10. 再将剩下的面糊填入抹平。

11. 200度烤30分钟

12. 出炉放凉，凉透了用保鲜膜包起来，放冰箱一夜，或至少4小时以上。

13. 如果要切口漂亮，刀子先泡热水，擦干再切。

小贴士

可以不放苹果做原味巴斯克蛋糕。