翻糖蛋糕的包面做法烹饪大全 地道翻糖蛋糕的包面如何做

包面的视频，在我的新浪微博中上传过一次，因为还不知道下厨房怎么上传视频，所以大家可以先看步骤图，不明白可以移步微博。
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用料  

翻糖蛋糕的包面的做法  

1. 所需要的材料准备好。翻糖膏我用的dab。另外备一个六寸的泡沫模型代替蛋糕。

2. 称取400g翻糖膏，（六寸约400g）反复揉翻糖，跟揉面团一样

3. 揉至表面光滑，侧面光滑圆润无毛边

4. 开始擀面团

5. 用擀面杖把糖皮提起，覆盖在泡沫

6. 覆盖好，将边缘轻轻拉开，没有褶皱

7. 用手掌从上往下抚平糖皮

8. 全部抚平

9. 用齿轮刀将多余的糖皮切掉

10. 完美

小贴士

泡沫边缘可能比较锐，需要用磨砂纸打磨一下。