- 用料鱼一条姜2片料酒半勺蒸鱼豉油1勺半葱适量清蒸黄瓜鱼的做法准备好一条清洗干净的黄瓜鱼,切厚片,摆好,撒上姜、料酒、腌制下更入味,上锅清蒸20分钟后,倒入蒸鱼鼓油(因为蒸鱼鼓油本身就是有味道了不用放盐也不用放味精)撒上葱,锅里烧开油后泼在鱼的表面,即可...
- 10304
- 这段时间看了很多美食,突然发觉蒸鱼的方式改变了,让鱼嫩滑又不腥居然不是用碟子蒸,而是用筷子,试了试,还真的如此,难怪每次做得味道再好,到鱼稍微冷却时腥味就很重,女儿就不爱吃了,因为鱼贴着碟子,一来受热不均匀,还会沾到鱼渗出的腥水,用筷子,不仅可以均匀受热,而且放有料酒的水蒸气循...
- 22216
- 用料黄瓜鱼1条姜1块葱2-4根料酒3勺油适量小红椒2个酱油适量清蒸黄瓜鱼🐟的做法将生姜、香葱切丝,放入盛有适量清水的小碗中浸泡约5分钟。葱白单独放置。小红椒切片。将黄瓜鱼洗净并在鱼身正反面切3-4道小口,鱼身铺开,将浸泡姜葱丝的水洒在鱼身小口处,将姜葱丝取出均匀撒在鱼...
- 7947
- 超简单超美味用料黄骨鱼2条姜5片蒜5瓣豆豉2勺葱3根酱油4勺盐少许油少许清蒸黄骨鱼的做法原材料准备好,黄骨鱼清洗干净用少许盐把两面抹一下,这样在蒸的过程中鱼皮才会紧致。然后再拌入切碎的姜蒜锅中坐水,冷水下锅蒸15分钟蒸熟之后倒掉盘中的水加入酱油和葱丝锅中坐油烧到冒...
- 29289
- 【XixiHouse】黄瓜鱼,就是大黄花鱼,属于黄花鱼的一种,其体大鲜黄、肉质细嫩鲜美、蛋白质高、胆固醇低,可治贫血、滋补身体成为海水鱼类的珍品。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期。热气腾腾的夏天,与清蒸鱼🐟最配。这个蒸箱版菜谱,用的是家用蒸烤箱一体机,十分方便。用料黄瓜鱼1...
- 8276
- 用料黄鱼1条盐姜葱猪油清蒸黄鱼鲞的做法先将黄鱼从中间劈开,正反面抹上盐,挂起来晾1-2天。我买的速冻的黄鱼,处理好的,不能从鱼背劈开,鱼背切开的鱼形状好看。把晾好的黄鱼鲞用水冲洗干净,怕咸再泡一泡。盘底放两段葱,把鱼放在葱段上,姜丝葱丝撒在鱼身上,一勺猪油放鱼身上。水开后...
- 25043
- 用料鱼1条姜半个香菇7朵葱一把清蒸黄强鱼的做法鱼洗净+盐+姜片+香菇片,一起蒸鱼快熟了+葱条+花生油+味精...
- 19283
- 用料海黄鱼1条料酒少许葱1根姜1块蒸鱼豉油两汤匙盐少许彩椒1个胡萝卜1根清蒸海黄鱼的做法海黄鱼去腮去鳞去内脏,洗净控干水分,鱼身两面各划三刀(易入味)抹少许盐,料酒,鱼身撒姜丝腌制五分钟上蒸锅,上汽后大火蒸十分钟关火焖两分钟,将汤水倒掉(一定倒掉,否则会腥)将姜丝挑出扔掉。将...
- 10063
- 我们家很喜欢吃鱼,特别照顾9岁女儿怕刺,所以特意选用黄鱼,因刺少、肉嫩,营养丰富健康。用料黄花鱼1条(洗净后368克)油2大匙香葱10根姜10片蒸鱼豉油1大勺胡椒粉1小勺清蒸黄鱼的做法将冰冻的黄鱼洗干净,最好用新鲜的黄鱼。后院菜地摘香葱洗净备用,姜切片和丝备用。黄鱼上抹上胡椒粉...
- 18926
- 用料鱼1条清蒸黄立鱼的做法详见视频...
- 22802
- 没有葱,然后试了一种新的做法用料鲈鱼1条盐50克料酒2勺空心菜2根黄瓜1/3根辣椒2个蒜3瓣自制黄瓜🥒清蒸鲈鱼的做法准备好材料,大蒜和小米辣椒,黄瓜🥒一截鱼儿划刀,用抹上料酒肚子里塞上大蒜,放于盘中蒸7-10分钟出锅,倒掉带腥味的水浇上空心菜爆炒的油汁浇头小贴士鱼小蒸煮10分钟...
- 9203
- 第二次做大黄鱼,第一次有点失败,这一次做的非常满意,大概是因为心情比较好吧,再加上稍微用了心,一起来分享美味吧~用料大黄鱼1条葱根料酒勺蒸鱼豉油勺盐克姜片青椒1个红椒1个清蒸大黄鱼的做法冷冻的大黄鱼洗净,尤其是血水,一定要去除干净,然后两面划刀(尽量划密一些),姜丝塞在划刀处,...
- 17899
- 小窝开火饭留念~小鱼竟然被蒸到起飞~好吃又易做~快手菜造福人类~用料鲳鱼1条葱丝少许姜片6片料酒3勺姜丝少许红椒丝少许盐少许蒸鱼豉油适量油少许清蒸黄鲳鱼的做法鱼去净内脏和腮,洗净;鱼身上均匀的抹上些盐;在鱼身正反面上划川字~里面塞上姜片~找个大小合适的盘子~(由于我的蒸锅小...
- 9787
- 用料小葱适量生姜适量蒜头适量香菜不喜欢吃的可以不放蒸鱼豉油适量油适量懒人版.清蒸黄瓜鱼的做法黄瓜鱼洗净.两边肚子各斜切两刀.摆盘.蒜头.生姜切片.葱白切段.全放在鱼身上和肚子里.加料酒.上锅蒸熟.看鱼大小.自己掌握时间.葱切碎.香菜切段.鱼熟了取出倒掉多余汁.取掉...
- 12572
- 上海疫情封控在家的第37天,被封控的有些怀疑一切,想法再多,饭还是要吃,翻翻冰箱,补充点营养,做一道清蒸小黄鱼。用料小黄鱼8条料酒2勺葱2根姜4片盐适量油适量蒸鱼豉油3勺清蒸小黄鱼的做法疫情的原因,无法出去采购新鲜的食材,冰箱提前取出冰冻的小黄鱼拿出来充分解冻。生活小妙招,...
- 32364
- 小朋友最爱吃海鱼,最近吃够煎鱼,换一个吃法!清蒸算是最健康的吃法!用料黄花鱼1条蒸鱼豉油2大勺料酒1勺姜5片葱4根油少于盐适量香菜1根清蒸黄鱼的做法黄鱼内脏清理干净!两面切几刀,敷上一层薄薄的盐,下面和上面放上姜丝,鱼肚中放入姜丝和2根打结的小葱!倒入些许料酒,刚到冰箱冷藏一...
- 22389
- 用料黄鱼鲞一只葱姜适量蒸鱼豉油适量红辣椒适量清蒸黄鱼鲞的做法准备一条黄鱼鲞,稍微清洗在盘子上铺上姜片,葱段将鱼鲞放上去锅中倒热水黄鱼鲞下锅蒸8分钟蒸完后,倒掉碗中水分泼上蒸鱼豉油铺上三丝倒上热油大功告成...
- 28940
- 用料巴沙鱼条清蒸巴沙鱼-黄瓜巴沙鱼的做法巴沙鱼+胡椒粉+生姜+料酒腌制30分钟黄瓜切片水沸后加入巴沙鱼蒸8-10分钟,蒸熟巴沙鱼干辣椒切好,备用油热后加入花椒,干辣椒,生抽巴沙鱼上摆好黄瓜/葱花,油浇在上面即可美味的巴沙鱼出锅啦!!...
- 17718
- 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行,片垫肚子里,丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大,到的时间很重要葱花,辣椒辣椒其实不辣,也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼,清蒸大黄鱼,清蒸所有鱼的做法清洗鱼,我在盒马买的杀好去内脏...
- 27588
- 用料黄刺鱼1条姜几片料酒一勺生抽一勺盐少许食用油一勺葱几段清蒸黄刺鱼的做法将黄刺鱼收拾干净,鱼肉用刀割几下,方便入味。少许盐、一勺料酒,抹遍鱼身和鱼肚子,葱白放鱼肚子,姜片放鱼肚子和鱼身上,腌制10分钟。锅烧开水后,将鱼淋上一勺生抽、一勺食用油、上锅蒸10分钟,关火。然...
- 17169
- 黄花鱼性平味甘,可以开胃消食、健脾益气,缓解食欲不振、失眠症、心悸、健忘等症状…用料黄花鱼鲞1只料酒1勺醋适量姜两片大蒜2瓣小米椒1个葱1根清蒸黄瓜鲞的做法先把黄瓜鲞剪成图片中的样子,放入料酒、姜。锅里水烧开后放入蒸5分钟后取出把蒸鱼的汤汁倒掉,姜也扔掉不要(这一步...
- 9699
- 现在开海,市场里的鱼又新鲜又便宜,清蒸着吃挺不错,写下菜谱供各位参考下。用料黄姑鱼适量条盐适量克蒸鱼酱油适量勺油适量克葱几根姜四片柠檬小半个清蒸黄姑鱼的做法将鱼处理好,剪开鱼肚,去掉内脏和脊内血后摆盘,加适量食盐,挤几滴柠檬汁,撒上姜丝,葱条和两片柠檬。烧开水,放入鱼蒸...
- 29197
- 金风玉露一相逢…用料鲍鱼6只小黄鱼2条蒸鼓油3勺葱半根盐2克姜5片清蒸黄鲍鱼的做法黄鱼腌10分钟、鲍鱼处理干净同样腌制(统统撒上姜丝)腌好后放蒸锅蒸、蒸鼓油一起进蒸锅,蒸大约6至8分钟后出锅,把鱼盘里的水倒出(省的腥),撒上葱花后浇上蒸鼓油,热锅放油熬制微微冒烟浇鱼身上!菜成...
- 15624
- 鲜活鱼最中意的做法就是清蒸,营养留住了不说,口感也非常的清爽,非常适合夏季的做法,尤其适合家里的孩子和老人食用。而且操作起来也很方便啊,只要记住三步骤,做出鲜美无比的鱼是没有问题哒。用料淡水黄瓜鱼一只450克姜葱盐啤酒海天牌蒸鱼豉油清蒸瓜鱼的做法新鲜的鱼请商家处理...
- 15992
- 一直很少在家自己清蒸鱼,因为老是觉得和外面大厨做的不一样,缺少那个味。这段时间家婆来汕头和我们小住。早上她买了一条黄花鱼,说要教我怎么做才好吃,我赶紧码起来!用料黄花鱼1条油适量姜2片葱1根盐1.5克蒸鱼豉油适量红辣椒1个清蒸黄花鱼的做法将黄花鱼处理干净,放入洗菜机清...
- 21105