百香果蛋糕如何做才美味，怎么做百香果蛋糕简单又好吃

喜欢酸酸甜甜的味道，原配方乐葵官网上看到的，不喜欢太甜，稍微减少了点糖。记录下来方便以后做。

用料  

百香果蛋糕的做法  

1. 1 蛋黄和蛋白分离，蛋黄中倒入烘焙用油牛奶白砂糖混合搅拌至乳化状态。
   2 筛入低筋粉搅拌至无颗粒状。
   3 倒入百香果搅拌均匀。
   4 蛋白分三次加入白砂糖，打发至提起打蛋器出现小尖角状态。
   5 取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，“Z”形搅拌成蛋糕糊。
   6 把蛋糕糊倒回蛋白中，继续翻拌或者“Z”形搅拌成细腻的蛋糕糊。
   7 倒入模具中，轻震模具震出大气泡。
   8 烤箱上下火150度，烤40分钟左右，上色后或者8分钟后盖锡纸，出炉后倒扣晾凉脱模。
   
   
   
   

2. 根据各家烤箱调节温度。