宝宝零添加蛋糕做法烹饪大全 地道宝宝零添加蛋糕如何做
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宝宝十个月了,非常想吃我们吃的各种美食,我做的大人吃的饼干蛋糕她又不能吃,于是给她做了这个…很香的蛋奶味儿,淡淡的甜味,宝宝非常喜欢吃!
用料
鸡蛋 | 1个 |
核桃油(无味的食用油都可) | 8克 |
婴儿配方奶粉(a2二段) | 17克 |
水 | 8克 |
宝宝零添加蛋糕的做法
蛋黄里放入食用油、奶粉、水,混合均匀,最好还是不要搅,z字型拌比较好!
蛋清打发,用1/3打发的蛋清加入蛋黄碗里翻拌均匀,然后将蛋黄碗里内容全部倒入蛋清里继续翻拌均匀,注意不要搅啊,要拌,像炒菜那样翻拌 以免消泡。
翻拌均匀的糊
模具涂油倒入蛋糊,我没有小的蛋糕模具,六连模一个鸡蛋正好做三个,如果有小蛋糕的模具效果会更好。
烤箱预热后上下100度大概烤30-40分钟!根据自己的烤箱调整,我的经验是这个蛋糕火不能大,大了容易外面脆了里面还比较湿,得小火慢慢烤,也可能跟我用大模具有关,如果是小蛋糕模具估计比较容易熟透些!
时间到了可以用牙签扎下看里面熟透没。
烤好后拿出来凉以后会有的塌一点,但是里面还是比较蓬松的。
我自己尝了,蓬松蛋奶香,味道不错,宝宝非常喜欢吃!
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