无糖无奶无奶油版快手muffin食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖无奶无奶油版快手muffin方法
- 蛋糕
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不是原创,中岛智保老师的方子。用菜籽油代替黄油,用枫糖浆代替蔗糖,又加入豆腐,使蛋糕冷却后保持柔软,日系的菜谱总是保持一贯的清淡口味,至于好不好吃,仁者见仁吧!
用料
蓝莓干 | 40g |
枫糖浆 | 45ml |
菜籽油 | 30ml |
豆腐 | 120g |
低筋面粉 | 100g |
泡打粉 | 5g |
盐 | 1g |
无糖无奶无奶油版快手muffin的做法
将菜籽油、豆腐、枫糖浆混合,放入料理机打成细腻的混合物。
面粉,盐,泡打粉过筛,倒入之前准备好的混合物,从下网上翻拌。
倒入蓝莓干,继续翻拌,入烤箱,170度25分钟,烤箱需要提前预热好。
小贴士
豆腐要用嫩豆腐。。。蓝莓干可以用自己喜欢的代替,我用了蔓越莓。。。操作起来超级简单,这个方子大约可以做4个70-80克的小麦芬。
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