4寸芒果抹茶核桃奶盖小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸芒果抹茶核桃奶盖小蛋糕方法

🎂早餐下午茶宵夜小吃甜品均可做(原创)

用料  

4寸芒果抹茶核桃奶盖小蛋糕的做法  

1. 做法:
   
   📍蛋黄蛋白分离，蛋黄＋牛奶＋玉米油搅拌均匀，筛入蛋糕粉/低筋及抹茶粉搅拌均匀
   
   📍蛋白＋白糖电动打蛋器搅拌至发白筷子插中间不倒
   
   📍取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄粉液中翻拌均匀
   
   📍然后再倒回剩余的打发好的蛋白中继续翻拌均匀
   
   📍将翻拌均匀的液体倒入4寸模具中，不要倒太满，烤制过程中会流出哒~
   
   📍烤箱130－150°烤制25－30分钟左右出炉倒扣晾晾
   
   📍淡奶油＋白糖电动打蛋器打发至发白但还能有点点流动性(奶盖备用)
   
   📍芒果去皮切小块备用，核桃敲碎备用

2. 📍蛋糕脱模摆盘，倒上发好的淡奶油做奶盖，放上芒果或者您喜欢的水果，撒点核桃碎和糖霜就完成啦😁❤️，是不是很简单呀😋💛~
   
   📍配上一杯牛奶或者果汁咖啡奶茶就可以开动啦😍💚~酸甜口感爽滑，5分钟清盘搞定一个哈哈哈~😙💜~

小贴士

⚠️材料能做一个半，材料的增减需要自我斟酌下