提拉米苏盒子做法烹饪大全 地道提拉米苏盒子如何做

暂住的家里没有烤箱，又十分想吃蛋糕🍰所以来个提拉米苏解馋😋此配方709ml的盒子可以做两个

用料  

提拉米苏盒子的做法  

1. 马斯卡彭奶酪提前室温软化，搅打至细腻无颗粒。吉利丁片凉水中泡软备用。

2. 200克淡奶油➕25克糖搅打至出现明显纹路的状态

3. 两个蛋黄➕20克砂糖  隔温水搅打至糖融化，蛋液膨胀，颜色变浅，加入软化的吉利丁，搅匀后离水降温。

4. 蛋黄液稍凉，先加马斯卡彭奶酪拌匀，再加淡奶油，翻拌成细腻的奶酪糊

5. 甜酒和咖啡液混合（因为给小朋友吃，甜酒我减量了）手指饼干在咖啡液中单面粘两秒后摆在盒子底部一层

6. 饼干上加一层奶酪糊。（就是一层饼干一层奶酪糊，一层饼干一层奶酪糊）

7. 最上边一层不要把盒子铺满，不然奶酪糊是不够的，做好之后冷藏保存。

8. 吃的时候撒上一层可可粉就可以啦😍

小贴士

我是比较着急吃的，所以一盒放在冷冻室大概30分钟，凉凉的也好吃。因为有盒子，不需要脱模，也可以不放吉利丁片的，那样奶酪糊就更细腻更软，口感没有这个好。淡奶油最好的是蓝风车，其次爱乐薇，总统等等