- 因为疫情天天呆家,做的最多的事情就是研究吃的……用料青蒜3根五花肉2小块姜片3片料酒1勺姜3片生抽1勺白糖一点点轻辣回锅肉的做法2块五花肉放姜片,大蒜子,老酒,盐,水煮至表面没有红色关火马上夹肉起锅,切薄片准备姜,大蒜子,辣椒,大蒜苗除大蒜苗,其他下油至出香味后马上下肉片一起...
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- 利用六月鲜轻盐酱油减少一点盐摄入。用料五花肉150克白糖适量克姜片3片六月鲜豆瓣酱一勺花椒几粒料酒2勺青蒜3根蒜2瓣六月鲜轻盐酱油1勺蒜薹一把青椒2个轻盐蒜薹回锅肉的做法五花肉冷水下锅,加姜片和料酒煮到筷子能插入,放凉后冷冻切薄片。蒜薹切两个指关节长度小火把肉片...
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- 用料五花肉适量酱油适量生抽适量盐适量味精适量胡椒粉适量姜适量蒜适量泡菜切细适量辣椒回锅肉的做法材料准备,肉是大块煮熟捞起放凉切薄片自己做的泡菜,蒜苗和小米椒配料下锅炒香倒入肉片(说明:肉我在炒配料之前,放锅中先炒过一遍,目的是炒去多余油,炒香炒黄。)下青炒翻炒,放调味...
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- 老公前几年在外地,经常到一位兄长家混吃混喝,一来二去的就喜欢上了这道川味回锅肉,回来念念不忘,偶尔也会给他做一次回锅肉。随着冬天的到来,炒菜总是容易凉,听说砂锅的保温效果很好,就试着用砂锅做了这道回锅肉,做好以后等一家人回来开饭,回锅肉的温度刚刚好。用料五花肉200克蒜...
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- 大致按照回锅肉的方向去的,但是用料不同,算不上回锅肉,味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉(不是回锅肉)的做法猪肉焯水,加入姜片、料酒。至水开,关火。过一下冷水,切片备用。花生和干辣椒切碎。...
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- 用料青辣椒4条红辣椒1条五花肉350g香料少量小葱白2段姜片3片料酒1汤匙生抽1/2汤匙豆瓣酱1汤匙食用油适量辣椒回锅肉的做法猪五花肉先切大方块,热锅煮开水,放入五花肉、香料(花椒、八角、香叶)和葱白、姜片,倒入料酒。中火煮15分钟左右。五花肉取出晾凉切薄片,热锅煎五花肉片,直...
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- 这道美食的灵感源于刘一帆老师的健康鲜辣巴沙鱼;我在回锅肉基础上改良一下,吃时不油腻。用料猪肉250克豆瓣酱2分1勺姜片5片新鲜辣椒5根大蒜两三瓣小葱或者是洋葱2根/一半花椒面1勺草果面1/3勺孜然面1/2勺李锦记卤水计20mI李锦记锦秀生抽1/2勺鲜辣回锅肉的做法煮好两遍的肉...
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- 辣炒回锅肉,是我经常做的一道菜。婆婆上次来我家,吃了这道菜,高兴地说:太好吃啦!用料五花肉300克郫县红油豆瓣酱一大勺青红椒若干料酒两勺生抽一勺生姜三片蒜子三瓣小葱一把大葱半根辣炒回锅肉的做法将五花肉洗净放入锅里,下清水没过猪肉,放入生姜两片、小葱(打结)一把或大葱几段,...
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- 一道肥而不腻的五花肉,让你饭都可以吃多几碗,我用多力菜籽油炒的,加了西芹用料豆瓣酱1勺料酒1勺青辣椒2个葱3根姜一块生抽1勺大蒜4瓣蚝油1勺小米椒十五个西芹3根盐适量克五花肉500克多力菜籽油适量鸡粉少许香辣回锅肉的做法一看食欲大增啊!先把五花肉洗净,锅里水烧开加入料酒,...
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- 这周末终于不加班了,🉑在家躺平了耍~老公说特别想吃我做的回锅肉,安排~.其实回锅肉做🉐好次与不好次,坠重要的是豆瓣。用对了豆瓣酱,自己也能成为川菜大师!.这次给大家分享一款我的㊙️珍藏,丹丹郫县豆瓣。酱香味十足,炒出来的回锅肉一口气可以炫3️⃣碗米饭🍚.💕下面给大家get回锅肉...
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- 一直很喜欢吃回锅肉这道菜,无奈自己吃不了太辣的,外面饭馆做的虽然味道好,可是油又非常大,终究不是太健康。于是试做了这个无油版微辣版味道也很不错。用料五花肉200克料酒1勺姜片2片葱段3段八角1个花椒5粒青蒜4根6月鲜豆瓣酱1勺老干妈香辣脆油辣椒1小勺鸡精1勺盐2克回锅肉|...
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- 抖音学的,看视频用料青蒜五花肉姜片花椒豆豉料酒豆瓣酱辣椒酱糖回锅肉的做法味道不错...
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- 下饭解馋的一道大菜!自己改良了一下,加麻了很多,超级有滋味哦!用料青蒜5根五花肉400g豆瓣酱2大勺豆豉1勺花椒1勺姜3片料酒适量糖适量酱油适量盐少许醋一丢丢回锅肉(咸鲜甜辣麻)的做法买了两块黑猪前肘肉,有肥有瘦还带皮很合适!(想买五花肉但是太肥了)冷水下锅煮20-30分钟,放一点料酒...
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- 不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉,简单易做,两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后,把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣酱去原先煸油的锅里煮开它,再加入姜片,切好的辣椒和事先...
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- 蒜苗回锅肉本属川菜系,无辣不成,但是孩子不吃辣,所以改用6月香葱伴侣豆瓣酱,鲜甜咸香,酱香浓郁,实属做菜佳品,厨房可以常备!改良后无辣版的回锅肉非常适合老人和儿童享用😋用料五花肉(带皮)300克蒜苗5根红萝卜1小节6月香豆瓣酱1~2勺姜片3~4片花椒3~4粒料酒1勺白砂糖1/2勺蒜苗回锅肉(无...
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- 回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香用料五花肉克青椒节个芹菜节姜片蒜片糟辣椒鸡精味精盐料酒...
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- 最经典的川菜之一:回锅肉。今天加点六月鲜轻盐昆布酱油,提鲜増味又健康!用料带皮五花肉500克青蒜15~20根姜片5片花椒约10粒郫县豆瓣1.5茶匙豆豉约10颗“六月鲜”轻盐昆布酱油约5~8ml轻盐不轻味的回锅肉的做法准备阶段:青蒜(我们四川喊蒜苗),洗净,斜刀切寸段带皮五花肉煮7分熟(猪肉时...
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- 在四川一份苕皮回锅肉,苕皮才是回锅肉的灵魂和主角,一盘子上桌,最先吃光的一定是苕皮!苕皮是红薯淀粉化开做成,四川人把红薯淀粉用到了极致,煎烹炸煮都会用上红薯淀粉,生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回锅肉、炒肉丝、勾芡等很多菜都会用到红薯淀粉,就连很多...
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- 我家孩子最喜欢的一道菜,他总说这就是妈妈的味道用料锅贴味悠长多用途面粉80克玉米淀粉8克鸡蛋1个水120克盐1克炒料熟五花肉150克青椒150克豆瓣酱1瓷勺老抽3–5克生抽1瓷勺花椒适量姜一块锅贴回锅肉的做法锅贴的所有调料放一起搅拌均匀,盖保鲜膜放置半小时锅里刷一层油放一...
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- 初次种草下厨房就被深深的吸引,想起刚离开学校食堂和家里饭堂的日子,自己在厨房拿着锅勺急得焦头烂额,老公在房间一页一页的翻看着度娘找菜谱。现如今,我已成长为下得厨房的贤妻良母,心理始终感谢那些无私贡献经验的前辈,我想最好的回报莫过于传承。先从简单的回锅肉开始,最近入...
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- 源自《我是唱作人》节目中张艺兴的辣椒炒肉用料五花肉克zyx辣椒炒肉(湘版回锅肉)的做法腌制小火煸香蒜片,大火,下腌制好的里脊肉爆炒出香味➕剁碎的豆豉爆炒制八成熟、➕生抽爆炒➕辣椒煸炒至肉香和椒香互相渗透,即可出锅一...
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- 吃货的世界只有吃货懂用料花油适量三文鱼3片姜5片蒜2勺辣椒干5个辣酱一大勺料酒适量西红柿半个盐适量白糖5克白醋适量香菜适量香辣回锅鱼的做法1、热锅后放入三文鱼油炸起锅待用2、爆香姜、蒜、辣椒干以及辣酱加入调味料后加入西红柿炒一小会儿后,把三文鱼倒入锅里炒至均...
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- 用料菜花蛇三斤左右姜八角桂皮香叶红干辣椒胡椒粒老抽一品鲜酱油蚝油香辣酱水果什锦酱味精盐香辣回锅蛇的做法先用香料加工上高压锅压十二分钟,回锅大蒜子煸香放压好的蛇块放线椒炒香放压好的蛇汤加入调料收汁OK...
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- 跟着厨师王刚的青椒肉丝改良的回锅肉,除了七味粉里一滴滴的辣椒粉外,没有别的辣味,适合不吃辣口味偏清淡的人士。用料五花肉240克盐2克白胡椒1克七味粉2克姜汁2克酱油1勺油5克红椒200克葱白20克酱油1勺蚝油1勺香醋1小勺不辣回锅肉的做法五花肉切成2寸照片大小,加盐、白胡椒、...
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- 用料生姜五花肉克料酒勺豆瓣酱勺蒜苗根葱干辣椒回锅肉肉的做法准备肉肉,家里的太瘦了,应该一半肥一半瘦的那种肉肉切片,冷水下锅,加入葱姜料酒抄熟备用准备干辣椒、蒜苗锅内少许油,加入姜片、肉片,然后加入一勺半豆瓣酱(依据个人口味,如果太咸可以不加生抽),少许料酒。最后加入干辣...
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