「记录」“柿柿如意”磅蛋糕——来自公众号 造洋饭书食谱大全及做法,烹饪好吃的「记录」“柿柿如意”磅蛋糕——来自公众号 造洋饭书方法
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用料
柿饼 | |
黄油 | 140克 |
鸡蛋 | 3个 |
香草荚 | |
面粉 | 140克 |
白砂糖 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
140g的黄油室温软化,加100g白砂糖,用打蛋器打发至柔软泛白。
最好用电动打蛋器,你也可以手动挑战,会锻炼到斜方肌。
切开两根香草荚,把香草籽刮出来,加入盆里,再分次打入三颗鸡蛋,继续搅拌,让蛋液和香草籽均匀混合进黄油糊中。筛入140g面粉、3g泡打粉。
搅拌均匀后,面糊就做好了,你能看到粒粒香草籽藏于其间,也能闻到清新的香气。26cm的磅蛋糕模具,先放一半面糊,铺一层柿饼,再加一层面糊。
烤箱预热到180度,烤35分钟。叮~磅蛋糕烤好了!
刷上一点糖浆,晾凉后再脱模。
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