- 吃过鸡爪煲,试试虎皮鸡爪煲更是yyds太晚回来了来不及,过程无图剩成品图了用料鸡爪8只生抽2勺老抽1勺半蚝油1勺豆瓣酱1勺半沙茶酱半勺芝麻油半勺白砂糖半勺玉米淀粉1勺土豆2个胡萝卜1根洋葱1个腐竹4根蒜头4瓣生姜3片葱2根白芝麻1小把料酒2勺虎皮鸡爪煲的做法8个鸡爪去指甲,剁...
- 27654
- 皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜。肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲。以鸡爪花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成用料鸡爪只料酒勺姜片油克糖克老抽勺生抽勺冰糖克鸡爪【虎皮鸡爪】的做法鸡爪焯水,上抽上色。宽油炸...
- 30917
- 夏日来临,喝点小酒,再配点卤味,最美了不过外面买的卤鸡爪真贵,动不动五六十一斤,还吃不过瘾,干脆自己动手,又实惠又干净,一次性多做点还可以储存,平时也可以当零嘴吃,而且鸡爪富含胶原蛋白,太适合女生吃了出虎皮的小窍门:鸡爪不要焯水,直接生鸡爪放油锅里炸,再泡冰水,出的虎皮又快又好看...
- 19952
- 对于爱吃鸡爪的人这道菜我真的想了很久了一直不敢下手今天真的证实了我这必要的担心简直魂飞魄散啊🙈但是味道也是杠杠的爪爪炸锅的那一刻我后悔了真想把爪爪捞出来可是已经无路可退了……可是吃到嘴的那一刻所有的担心害怕都值得了😎我想在不久的几天我还会做😳用料鸡爪...
- 21578
- 小时候在常州那边,吃过这个鸡爪,那时候家里比较穷,买点鸡爪不容易,所以家长们总骗我们说这么大个鸡爪肯定是泡药水里胀大的,哈哈哈,那时候真是被唬住了,很长时间没吃。转眼十多年过去了,一次偶然的事情,让我突然想起了虎皮鸡爪,然后终于把它研究出来了……注意⚠️:先看小贴士用料鸡爪...
- 11706
- 都说属鸡的要多吃自己的爪子😂喜欢吃虎皮凤爪,疫情期间出去买不方便,还是自己做吧用料鸡爪500g姜5-6片油适量酱油2勺糖适量料酒1勺蚝油1勺盐适量干辣椒1个八角1个花椒10粒葱少许香叶2-3片【属鸡财运爪】虎皮凤爪的做法鸡爪,洗净,切去指甲,泡出血水锅内加水,放2-3片姜,加料酒,上火...
- 7859
- 做过几次虎皮鸡爪都觉得不是很好这次的很是满意记录下来方便自己做起来用料鸡爪8只生抽适量盐适量蚝油适量姜两三片料酒适量葱2根糖适量麦芽糖10克很虎皮的虎皮鸡爪的做法鸡爪买比较肥的洗干净冷水下锅放入葱姜片料酒麦芽糖过水一两分钟捞出晾干水分冷油下锅五六成热时放...
- 19270
- 记录生活🌈用料鸡爪500g葱2根麦芽糖一勺生抽一勺白糖适量八角2个桂皮1块干椒节2个盐适量蚝油适量料酒适量葱姜蒜段适量花椒适量酱油适量🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈的做法鸡爪冷水下锅,放入生抽、白糖、麦芽糖、料酒、葱,水开后焯水1分钟捞出控干水分用剪刀剪去爪尖...
- 7728
- 用料鸡爪十多二十个料酒适量生抽适量白糖适量大葱一小断大蒜三四颗辣椒粉适量胡椒粉适量黑芝麻适量耗油适量盐适量虎皮鸡爪(炸鸡爪)的做法先把鸡爪干净,放少许盐搅拌均匀后下油锅炸,炸到颜色暗黄炸好的鸡脚放水里泡两三个小时,把鸡爪皮泡发就可以倒掉水,备用了把白糖,生抽,耗油,大...
- 29689
- 我以前都不怎么吃鸡爪的,后来发现身边的朋友都爱吃鸡爪,说鸡爪对女人好很美容,于是就自己试着做来吃喽用料鸡爪6只老抽适量味极鲜适量盐适量香叶两片辣椒适量花椒粒10颗大料两颗腐乳半块香醋一勺酱虎皮鸡爪的做法先把鸡爪用水焯熟,将鸡爪盛出,控干水用老抽涂抹鸡爪,是鸡爪均匀...
- 14071
- 味道超赞~比较简单用料鸡爪2斤盐适量香叶3-4片八角2-3个白糖适量老抽2勺鸡精1勺虎皮鸡爪~的做法取少量的水,放适量的白糖小火慢炒~炒成焦黄冒泡~放入鸡爪,给鸡爪上色,加水没过鸡爪,焯水~水沸,捞出鸡爪沥干水分~下油锅炸~,油温升高再炸一次。捞起来用冷水泡40分钟~,期间可以多换几次水,(趁...
- 7155
- 疫情居家不知道吃点啥,孩子和我都比较喜欢吃鸡爪,今天就做一个糯叽叽的鸡爪煲用料鸡爪只生抽勺蚝油勺老抽勺盐克土豆个洋葱个郫县豆瓣酱料酒勺生姜胡萝卜根你喜欢的蔬菜空气炸锅虎皮鸡爪煲的做法鸡爪洗净可以去指甲我没去,直接焯水,然后冷水洗净把处理过的鸡爪直接放入空气炸...
- 25714
- 这是一道放假在家闲着才会想做的菜用料鸡爪14个约1斤鸡翅8个约1斤胡萝卜1根金针菇1把平菇150克香菇10朵鹌鹑蛋一盒24个生抽3勺老抽2勺蚝油1勺白砂糖1勺白醋1勺料酒适当葱1根姜10片蒜8瓣冰块冰水一盆熟白芝麻食用油好吃的虎皮凤爪鸡翅煲的做法鸡爪洗干净后,下刀砍鸡爪的指...
- 17179
- 用料虎皮鸡爪剁椒蒜葱油生抽炒虎皮鸡爪的做法热锅放油,油烧开放剁椒和蒜炒香,再放虎皮鸡爪翻炒1分钟后放少许五香粉、花椒粉,鸡粉、生抽,翻炒2分钟后关火放入葱花,就ok了!!小贴士此道菜无需加盐,因为剁椒中有盐,...
- 33700
- 不知道大家有没有吃过降龙爪爪吗软烂入味我今天做的虎皮鸡爪就比较简单了详细做法看下面用料鸡爪20只姜5片蒜5瓣料酒2勺豆瓣酱1勺白胡椒粉0.5勺花椒粉最好花椒粒1勺十三香0.8勺辣椒粉2勺生抽3勺葱3根鸡精0.3勺糖1勺吃饭的汤勺创意虎皮鸡爪的做法清洗干净鸡爪冷水下鸡爪葱...
- 28582
- 一嘬就骨肉分离,汤汁用来拌饭也是……吸溜……太好吃了这个!!宝贝们给我冲!!!!用料鸡爪500克豆豉2勺姜3片小葱1~2根干辣椒6~10个小米椒1根油料酒蚝油生抽老抽盐豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪的做法鸡爪500克,姜、葱、干辣椒、豆豉、小米椒鸡爪洗净,剪掉指甲可以剁成小块,炸的时候省油(我为了...
- 27813
- 😹嫌麻烦的不需要炒糖色和油炸,泡水的步骤,焯水后直接加各种料炖就行了🤤🤤🤤有压力锅的直接土豆年糕香菇什么的丢进去炖一30-40分钟就够了用料鸡爪16只料酒1勺蚝油2勺老抽2-3勺生抽4-5勺盐适量咖喱粉1勺五香粉1勺辣椒末2勺干辣椒6个小米椒5个生姜5片蒜头6瓣金针菇1把蘑菇1...
- 26572
- 只因孩子喜欢吃,外面买的总不放心多吃。说实在这菜挺费时长,但是身为孩奴的妈妈们都会没办法让自己不去做😋世上只有妈妈好呀😄用料鸡爪只10酱油适量姜5片料酒1勺蒜2瓣蚝油1勺盐适量生抽1勺豆豉5克辣椒1根豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪的做法①准备冰块或冰水。②鸡脚洗干净剪去指...
- 7572
- 时间:约60-90分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料主料鸡爪400g焯鸡爪生姜2片炸鸡爪食用油(油炸)适量鸡爪上色老抽5g炖鸡爪食用油20g大葱2段生姜2片干辣椒3个八角(大料)1个生抽15g蚝油15g盐2g糖10g老抽5g水没过食材虎皮鸡爪的做法鸡爪洗净,浸泡半个小时泡出血水(最好中间换1-2次水),把...
- 9165
- 爱吃鸡爪,又不想手拿着啃,高大上颜值奈何吃相粗俗~~这款绝对完美拯救,做起来简单,老少皆宜~简单来说分为4步:1泡洗2炸3炖4开吃~~~用料鸡爪10只八角1颗花椒20粒桂皮1小段姜3片蒜5粒小葱3颗(或大葱一段)生抽1汤勺(家用小汤勺)老抽1汤勺料酒2勺醋1/2勺冰糖3—4颗(据个人口味添加)香叶4-5片胡...
- 31838
- 大家可以搜索今日头条:叶韵琪琪,里面有详细的视频,记得关注、收藏、留言,相信大家看完视频都能做出漂亮的虎皮凤爪!虎皮凤爪是一道色香味俱全上档次的地方名肴,属于粤菜系。其烹饪方法也较复杂。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,是家常下酒小菜。肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲。...
- 31112
- 用料鳳爪子8個蚝油1勺生抽1勺小米辣6個蒜瓣3瓣虎皮鳳爪的做法蒜瓣小米辣切好備用爪子我是買的現成的叫攤位老闆幫忙一分為二我也省事兒哈哈哈哈起鍋熱油放入蒜瓣小米辣炒出味倒入鳳爪子完了自己調料老闆給的我沒要生抽,蠔油,雞精三件套加入清水中火收汁就完美咯看吧主要是...
- 17902
- 这道菜制作简单就是有点费时,口感软糯,咸香适中,老人小孩吃起来都不会费劲,动起手来给家人制作这道美味吧。用料鸡爪460克菜油适量料酒1汤勺姜一块干辣椒6个豆豉20克盐适量玉米淀粉1汤勺十三香一茶匙白糖1.5茶匙白胡椒粉少许生抽1汤勺蚝油1汤勺老抽少许味精少许热水适量豉汁...
- 23099
- 卤味一直是我家出镜率非常高的一道菜,卤一大锅,可以拿来当零嘴吃。比外面买的干净放心卫生。用料鸡爪,鸭爪,水煮鸡蛋干香料(干辣椒,桂皮,八角,香叶,花椒)味极鲜,酱油葱姜蒜酒,盐,糖卤三拼-鸡爪鸭爪虎皮鸡蛋的做法准备齐全所以材料和调料,鸡蛋去水煮了,所以没有上照。煮水给鸡爪...
- 22110
- 在家也能吃到凤爪,一次就能成功,炒糖色是关键。用料鸡爪8只冰糖150克虎皮鸡爪的做法首先要准备一大碗冰水。鸡爪要买新鲜的,肉多的,洗净备用冰糖我用的是黄冰糖。锅中加入花生油,倒入冰糖。全程小火🔥🔥🔥🔥🔥不停炒炒炒,锅铲不能停炒到这个色可以了,颜色太深会有苦味哦。加入开...
- 9013