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自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘食谱大全及做法,烹饪好吃的自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘方法

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自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图

柿子成熟的季节,熟透的柿子颜色橙红发透,果肉甘甜软滑,裹上香浓的奶油,包上同是橙色系的软Q的雪媚娘皮,是冷冽秋风里一份热烈的幸福滋味,柿子我选的小小的珠柿,一口一个的节奏,所以每个雪媚娘都包了一整个柿子
最近发现了一款性价比很高的淡奶油,乳脂含量38%,打发快和稳定性也不错,今天做夹心好好吃,完全不会腻。安利给私房的盆友~

用料  

雪媚娘皮:
糯米粉 100g
玉米淀粉 20g
白砂糖 15g
牛奶 140g
黄油 10g
色素 适量
馅料:
科麦登淡奶油 150g
柿子 4-6个
糖粉 12g

自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法  

  1. 准备好所有材料

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第2张
  2. 糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀,加入橙色色素,调成橙色面糊

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第3张
  3. 上锅20分钟左右蒸熟,趁热加入黄油,刮刀搅拌+手揉(带手套)将黄油揉进糯米团中

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第4张
  4. 糯米团分成6份

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第5张
  5. 擀薄成雪媚娘皮(一定要撒熟糯米粉,否则非常粘)

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第6张
  6. 剥出柿子果肉,柿子蒂留着待用

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第7张
  7. 淡奶油打发至7、8成

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第8张
  8. 雪媚娘皮放在小碗里,挤入奶油

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第9张
  9. 放入柿子果肉

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第10张
  10. 包好封口,剪掉多余的雪媚娘皮并撒点熟糯米粉防粘

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第11张
  11. 翻个面放上柿子蒂装饰,完成

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第12张
  12. 来个大合照

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第13张
  13. 切开的样子

    自制秋冬限量私房甜点,柿柿如意柿子雪媚娘的做法步骤图 第14张
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