乳酪天使蛋糕做法烹饪大全 地道乳酪天使蛋糕如何做
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天使蛋糕的颜色真好看,加了奶酪和一点点淡奶油,香醇度也上来了……
emmm……就算自己骗自己吧,我是为了补充蛋白质……嗯!就是这样!
用料
奶油奶酪 | 50g |
淡奶油 | 10g |
蛋白 | 200g |
糖 | 45g |
低粉 | 50g |
玉米淀粉 | 10g |
乳酪天使蛋糕的做法
1.奶油奶酪隔水搅拌顺滑,加入淡奶油搅匀。
2.蛋白分3次加入糖,打至小尖角状态。加入奶油奶酪糊低速打匀,筛入低粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀(不要切拌)。
3.面糊放入6寸圆模中,放入烤箱,升温烤150°烤30min左右。(具体升温烤看海盐芝士爆浆那一篇)
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