电饭锅蛋糕 没有电动打蛋器千万别尝试食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅蛋糕 没有电动打蛋器千万别尝试方法

想了N久，终于下手了。But！没有电动打蛋器真心不要尝试！！！

用料  

电饭锅蛋糕 没有电动打蛋器千万别尝试的做法  

1. 五个鸡蛋打入无油无水的容器中，用控干的空矿泉水将蛋清蛋黄分离，蛋黄同样放入无油无水的容器中。
   这一步强调：容器要够大！
   打发之后的蛋清很占地方，打发之后蛋清还要放到蛋黄的容器里，所以两个容器都要大！

2. 将空矿泉水瓶剪掉瓶底，将瓶身剪成宽1厘米左右 高7厘米左右的条条。柠檬汁（白醋）和2勺的白糖加入蛋清中，用剪好的矿泉水瓶（据说比手动打蛋器好用，但是我没觉得，因为手动打蛋器我都没有尝试）开始打。图示是打了五分钟的效果。

3. 打了22分钟的效果，又加了2勺糖。

4. 网上说用这个空矿泉水瓶打6分钟就可以完全打发，通过本人实践证明这就是放P。网上的方子说打发到一根筷子可以立在里面不倒的时候才可以，我这个是打了四十分钟的效果，酸奶管立在里面不倒……感觉手脖子要折了，就放弃继续打了。

5. 将分离出来的蛋黄用一个大的无油无水的容器中，倒入半盒牛奶（随心情放，多点少点无所谓，拿面往回找），植物油我没称量 随便倒了一些。三种食材搅在一起，成糊状即可。

6. 将打完的蛋清（不是打发好的，因为我的没打发好，哈哈哈哈哈哈哈）分两次倒在蛋黄面糊中，搅拌均匀后倒进刷好油的电饭锅内胆中，拎起内胆轻轻蹲两下，据说是为了蹲出起泡（实际上感觉这步并没有什么用，也可能是因为我的蛋清没打好……）。饭锅盖盖按下煮饭键，然后用湿毛巾盖住出气孔（并不知道为什么😣还是照做了）

7. 每一步都严谨做好（除了打发蛋清），出锅了就是这个鬼样子。不是正常蛋糕的松软，是一种Q弹的口感，味道尚可吧！

8. 看起来还可以吧，味道也还可以

9. 蛋糕的背面和侧面，有助于让看到图的人全方位了解这个蛋糕！

小贴士

感觉打发蛋清是个跟主要的步骤，如果没有电动打蛋器，又不喜欢Q弹的口感，就千万不要尝试了！毕竟手脖子很贵！而且耗神耗料！
跟我做的无敌小甜饼比不了，我那个小甜饼小伙伴去年吃了一次之后心心念念到现在！哪天给大家出个教程，十分简单又好吃！