- 千年网红打牙祭,菠萝茄汁煎鲈鱼。用料鲈鱼1条(1斤~1.5斤)菠萝1只番茄1只芦笋1小把白糖5大勺盐1小勺淀粉2大勺面粉2大勺番茄沙司200g生姜2片熟松仁少许白葡萄酒少许黄油少许菠萝茄汁煎鲈鱼的做法准备食材鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水份,用刀剔去鱼骨,然后去除鱼刺,做成鲈鱼菲力。...
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- 我是鲈鱼的狂热粉丝,鲈鱼是白肉鱼,没有小刺,还是蒜瓣肉,味道鲜美。而且吃鲈鱼要吃江鲈,比海鲈好吃太多了。做法简单,小火慢煎,配一碗白米饭,香嘛毁。用料鲈鱼(江鲈)1条葱1根姜5片花椒一小把盐10克盐煎鲈鱼的做法花椒和盐放在锅里,小火干炒,炒出花椒香味关火。葱姜切丝备用。鲈鱼洗干...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料鲈鱼1条食用油(油炸)适量玉米淀粉20g番茄酱汁原料食用油10g番茄酱80g水250g糖70g白醋35大勺盐3g水淀粉30g茄汁糖醋鲈鱼的做法鲈鱼去掉内脏,用厨房纸内外都擦干净,吸干净水分。切上一些花刀,薄薄的抹上的一层淀粉,抹淀粉的时候注意小心...
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- 老广对食文化可以总结为3个字:时鲜养时:根据24节气来挑选食材,现代社会人口猛增,催生了大棚种植。大棚种植虽然满足了现代人的基本需求,促进了经济发展,"不时不食"却是老广人一直坚守和追求滴~鲜:这个鲜字,拆开来是"鱼"和"羊",最鲜的莫过于海里的和草原上的动植物了。养:养生这...
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- 茄汁鱼片本身就很酸甜好味啦,但这道菜里又加了糖水菠萝罐头来提升整道菜的果味,这种甜美的碰撞不光味好,色泽也是橙黄亮透的高颜值菜品呢。用料鱼我用的多利鱼块儿,方便无刺菠萝罐头鸡蛋一枚只用蛋清淀粉适量番茄酱适量盐,糖,油适量菠萝茄汁鱼片[快厨房]的做法将鱼皮朝下第一刀切...
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- 用料鲈鱼1条酱油1勺盐2克鸡粉1克葱姜蒜煎鲈鱼的做法把鲈鱼洗净...
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- 鲈鱼清蒸做法比较多,鱼肉嫩,其实适合这种几分钟的焖烧,揭开锅盖香气扑鼻,类似红烧鱼的味道,口味重的人会喜欢。用料鲈鱼1条姜蒜洋葱大量盐、生抽老抽、蚝油等。适量鲈鱼香煎的做法如图说明。每个菜谱我都拼图,收藏,可点击放大观看。...
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- 家里冰箱还剩一个鱼头,想换个吃法,这是我第一次学做,心理很忐忑,呵呵。用的番茄酱也是自制,没想到很成功,味道超赞,健康又美味,大家很捧场,一会就消灭光了用料鲈鱼鱼头盐适量料酒适量葱少许姜少许油少许水适量茄汁鲈鱼头的做法把鱼头清理干净。,用盐和料酒腌制十分钟。锅内倒油,油温...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料巴沙鱼1片生抽15g淀粉110g菠萝200g番茄酱40g盐1g白糖5g姜丝5g水15g茄汁菠萝鱼柳的做法巴沙鱼切成条,用生抽和姜腌制10分钟。然后均匀地裹上淀粉,用手抖一抖,都掉多余的淀粉。油锅烧热至六成热,放入一根木筷子,观察到木筷周围有许多小...
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- 用料鲈鱼一条(600克)菠菜一小捆葱姜彩椒胡椒粉蒸鱼豉油料酒盐少许蒜末少许油少许菠菜鲈鱼的做法杀好的鱼清洗干净在鱼身上划两刀,然后均匀地抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟盘子底部铺上葱姜,将鱼放在盘子上,再放上彩椒丝,滴许料酒,开水上锅蒸7分钟,关火后不揭锅,继续虚蒸2分钟蒸鱼的...
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- 春天的使者带来春天的生机,让我们享受春天的气息。淡水鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中DHA量最高的。鲈鱼因刺少、肉鲜,又是家庭日常菜谱的必备食材。鱼儿厨房推出《春天的使者──茄汁鲈鱼》这道造型菜,不仅是美味,酸酸甜甜、营养美味,还带给我们春天的生机,红红火火、大吉大...
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- 用料鲈鱼一条盐少许料酒5勺生姜5片大蒜10瓣小米辣4个大葱半干香煎鲈鱼的做法少许盐抹在鱼身淹半小时准备好生姜,大蒜,米椒,大葱一定用不粘锅煎一面小火煎大概8分钟左右,翻边煎另外一面煎鱼时油会溅到手上,可疼了,机灵的我带上皮手套😜ོ完全不会疼了两面煎至金黄后放姜丝,蒜瓣,煸...
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- 厌倦了一成不变的清蒸鲈鱼,于是灵机一动想尝试一下地中海口味。特别赶上下厨房的“番茄君”挑战,就用最简单的食材赋予味蕾最生动的搭配吧。用料鲈鱼1条番茄2只香菜一小把柠檬1只荷兰芹少许(可选)干罗勒叶少许(可选)番茄浓汁浸渍油煎海鲈鱼的做法鲈鱼去骨去头尾,一切二用大蒜末...
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- 鲈鱼是我们家餐桌上的常客,小一点的一般是清蒸,方便又鲜美。可是遇到大一点的,锅里就放不开了,尝试做成鱼片,没想到大受欢迎。鲈鱼只有一根大刺,片成鱼片,配上酸酸甜甜的番茄酱,特别适合小朋友吃。用料1鲈鱼一条盐1/2小匙(腌料)白胡椒粉少许料酒一小匙蛋白半个淀粉一大匙用料2(调味...
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- 看老外香料美食节目启发,消灭阳台薄荷~用料鱼随意品种的鱼肉2块我是一条鲈鱼的2片肉鲍勃燕麦20克全麦面粉20克橄榄油20~40克鱼露一点看你的鱼有多少黑胡椒瓶子搓几下薄荷数片柠檬1个生姜3片煎鱼排鲈鱼的做法鱼排用黑胡椒,鱼露,柠檬片,生姜薄荷叶切碎腌制30分钟~燕麦磨粉混合全...
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- 用料鲈鱼v1条番茄酱80克糖30-40克柠檬汁或者白醋少许料酒适量盐适量姜少许蒜末少许葱少许淀粉适量茄汁烧鲈鱼的做法鲈鱼处理干净,表面打花刀,放葱姜料酒和盐腌制半小时擦干鱼身上水分,涂抹足够的淀粉,然后抖动鱼身,去除多余粉。高油温炸鱼,直到表面定型(也可以复炸一次)锅内留少...
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- 煎焗鲈鱼配料:鱸魚壹條,青紅椒各半個,芹菜蔥段適量,料酒20克,生抽10克,蠔油20克,鹽3克,澱粉5克,胡椒粉2克,蒜片姜片適量註意事項:煎的過程註意不要太大火,中間蓋上蓋燜幾分鐘,魚就熟透了。用料鱸魚1条煎焗鲈鱼的做法煎焗鲈鱼...
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- 我就喜欢在有限的范围内小小的改造做法。给两岁多小朋友吃的,所以没有用料酒和生抽提前腌制鲈鱼,比较清淡。用料鲈鱼1条番茄2个洋葱半个葱半根蒜3瓣盐少许冰糖3块番茄酱浇汁鲈鱼(清蒸鲈鱼)的做法鲈鱼敲晕,去鳞,去内脏,洗干净,划开口,备用。葱切丝,蒜切片,塞到鲈鱼肚子里,摆到他身体上...
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- 特别喜欢的味道,酸甜香脆,也可以做成一份大的煎面👍🏻👍🏻用料虾12小只细鸡蛋面饼1个,约70g菠萝随意,切丁番茄酱2汤勺糖酸甜看个人口味迷你茄汁菠萝虾煎面的做法鸡蛋面饼用清水泡开,大约泡两个小时,沥干小奶锅放油,,油热后中小火放入面条,这里的分量是做三个,所以先放1/3的面条进去...
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- 用料鲈鱼西红柿姜片酱油盐茄汁鲈鱼的做法起锅烧油,放入鲈鱼微煎,不用煎至金黄。鱼翻面,加姜片,酱油,番茄,水,盐,盖上锅盖焖煮。出锅。...
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- 用料菠萝个虾只番茄酱勺料酒勺糖克淀粉勺盐克姜茄汁菠萝虾的做法原料加工爆锅炒虾炒菠萝加酱汁出锅茄汁菠萝虾茄汁菠萝虾茄汁菠萝虾茄汁菠萝虾...
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- 鲈鱼刺少,做法多样,又好吃又好做。煎鲈鱼给小朋友加餐也是很好的选择哦!用料鲈鱼1条盐2克胡椒粉1克柠檬半只香煎鲈鱼的做法处理鱼要弄干净。鱼片拿来煎,鱼骨还能熬汤。只剩这个部分还有骨头,去掉就好了。皮都需要画刀,除了入味,还防止回缩得太厉害。一点点盐和胡椒,撒上撒上,腌一...
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- 用料番茄酱一小碗盐半勺料酒2勺姜蛋清生粉菠萝茄汁菠萝巴沙鱼的做法解冻后的巴沙鱼切成小块,用厨房纸吸干水。加入蛋清,盐,少量老酒,静待稍稍腌制一会儿。加入生粉,揉捏一下,将生粉裹在鱼块上。油锅加生姜加热倒入鱼块,倒入料酒,鱼块微微泛黄加入番茄沙司,继续翻炒,加入少许盐。倒...
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- 干煎鲈鱼刮鱼鳞不破肚顺脊骨切开剁开鱼头摊开鱼清理内脏改刀切断侧骨腌制生姜大葱切开拍碎加入五勺盐适量黄酒并加入清水没过于鱼身即可用手挤出葱姜水腌制鱼一个小时擦干鱼身锅热倒油滑锅后将油凉凉至不冒烟放入鲈鱼中火煎半分钟后再轻轻晃动三分钟后翻面可撒椒盐孜然粉...
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- 在中国传统的年俗中,“鱼”与“余”谐音,所以鱼象征着富贵。很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼,象征着年年有余,来年有个好生活,是谁都不想错过的一道菜。鱼,为人们所喜爱,除了它的食用价值外,还由于它是一种美好的文化象征。例如,古人寄信时常把书信结成双鲤形状寄递。对...
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