香蕉蛋糕(低脂饱腹)食谱大全及做法,烹饪好吃的香蕉蛋糕(低脂饱腹)方法
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以前减脂期发现的一款优质甜品,以前只敢用香蕉鸡蛋和面粉或燕麦,今天尝试了一下加糖加油加坚果,确实会好吃些,因为放油了比以前做的要湿软,不会干到吃一口喝两口😂
这个方子量不大,模具是21cm的长方形蛋糕模具,但是一个人吃两三天是没问题的,因为很扎实,吃几片就会很饱
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 25克 |
低粉 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 1克 |
减脂的下面可以忽略: | |
红糖 | 30克 |
黄油 | 10克 |
黄豆粉 | 适量 |
每日坚果 | 1袋 |
香蕉蛋糕(低脂饱腹)的做法
准备好食材和工具,不打无准备之仗哈哈哈
香蕉捣成泥状
在捣好的香蕉泥里加入红糖、植物油、鸡蛋和泡打粉、小苏打,先用蛋抽搅打细腻
再筛入低筋面粉,切拌至无干粉,尽量做到少、轻、柔,就是慢慢的尽量次数少的拌至无干粉
然后把坚果碎到进面糊拌匀即可
将面糊倒进模具后,在表面撒上黄豆粉,再在黄豆粉上淋一层黄油。
放烤箱中下层,上火170°C,下火150°C 40min。其实我家烤箱150°C 40min下面有点点糊,所以可以150°C20min 130°C20min
因为加的红糖,所以有种巧克力蛋糕的错觉~相当于吃了两种蛋糕,赚到了嘻嘻
小贴士
这个方子也适合做马芬、cupcake,这样吃起来就比较方便
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