美善品橙香蛋糕电饭锅版的详细做法,美善品橙香蛋糕电饭锅版做法技巧
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作为自己备忘,小白一枚菜谱仅供参考反正我成功了😂
用料
鸡蛋 | 6个 |
低筋面粉 | 106克 |
白砂糖 | 90克 |
柠檬汁 | 几滴 |
细砂糖 | 10克 |
橙皮 | 1个 |
橙汁 | 90克 |
椰子油 | 74克 |
玉米淀粉 | 6克 |
细砂糖 | 5克 |
把橙皮里面的白色部分用刀剔掉切碎,将切碎的橙皮里加入10g糖腌着备用(我从90g橙汁里倒出了一点一起腌着了主要为了好把白糖拌匀)。 把橙肉榨汁
主锅内加入蝴蝶棒,把6个鸡蛋和柠檬汁,90g细砂糖,6g玉米淀粉,放入主锅。 (糖和淀粉可以分次加也可以一次性加入看自己我是一次性加入)
第一次打发10分钟/45度/速度4 第二次打发5分钟/0度/速度4主锅打发蛋液期间将腌好的橙皮,90g橙汁加入74g椰子油中搅拌均匀,再将106g面粉加入搅拌均匀
将步骤三加入打发好的全蛋液中,7秒速度3混合均匀
倒入电饭锅震荡一下气泡,按蛋糕键就可以了
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