厨趣阁狗不理的鸡蛋小饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的狗不理的鸡蛋小饼干方法
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鸡蛋饼干是由面粉和鸡蛋作的一款小吃，做法简单。口味甜，是一款大众小吃
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 面粉 | 一次性杯子半杯多一点 |
| 黑芝麻 | 适量(可加，也可不加) |
狗不理的鸡蛋小饼干的做法
可全打在个碗中用勺子把蛋黄挖出
![狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第2张]( "狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第2张")
蛋黄加入糖后，要打成微微发白的
![狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第3张]( "狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第3张")
蛋清中加入25克白糖
![狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第4张]( "狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第4张")
打发成干性发泡，也就是把碗倒过来不会掉
![狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第5张]( "狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第5张")
把打发的蛋白和蛋黄搅拌均匀
![狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第6张]( "狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第6张")
筛入面粉
![狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第7张]( "狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第7张")
搅拌成这样就可装入裱花袋了
![狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第8张]( "狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第8张")
入烤箱时可撒黑芝麻也可不撒180度烤15分钟
![狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第9张]( "狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第9张")
纯天然无污染，新鲜出炉的狗不理鸡蛋小饼干
![狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第10张]( "狗不理的鸡蛋小饼干的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.蛋白搅拌的时候，一定要有翻拌的手法
2.打蛋白的时候，白糖要分三次加入
3.打蛋白的时候可以加几滴柠檬汁或者白醋去腥
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