姜母黑糖提子饼干做法烹饪大全 地道姜母黑糖提子饼干如何做

非常喜欢姜糖的味道，甜而不腻，有淡淡姜的清新。做出的饼干也别有风味。

用料  

姜母黑糖提子饼干的做法  

1. 准备好所有食材，用勺子把方块的姜母黑糖压碎，无明显大颗粒即可。
   葡萄干提前洗净，切碎备用。
   黄油室温软化。

2. 黄油用打蛋器低速打至松发。

3. 加入姜糖，用刮刀翻拌均匀。

4. 分3次加入鸡蛋，每次加入都用打蛋器搅拌均匀，打至没有液体再继续加入蛋液

5. 加入色拉油，搅拌均匀

6. 加入低粉和小苏打，用搅拌棒拌匀，看不到明显面粉即可

7. 拌好的面团里加入葡萄干

8. 拌均匀，注意不要过度搅拌，以免生筋

9. 用保鲜膜包住面团，放入模具整形，放入冰箱冷冻40分钟

10. 取出切成5mm的薄片，放入预热170度的烤箱

11. 上管170度，下管150度，烤20分钟

12. 完成

小贴士

个人不喜欢黄油太多，适当减了量，并用一部分色拉油代替。葡萄干也可以用杏仁片等代替。