酥脆香甜的小米粉饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的酥脆香甜的小米粉饼干方法
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我是一个重度烘培爱好者,只要一有时间,就会研究不同种类的点心,常常邀请一帮好友共同品味。坚持N多年,从最初的机械烤箱(20L、30L、40L)到后来的智能考箱(方太60L嵌入式)都用遍了,但总觉得还缺少一点什么。每当逢年过节,亲朋好友多,需要大量点心时,一盘一盘的烤,耗时又耗力,当时我就想有没有一款,可以同时多盘一起烤的烤箱,经过不懈的努力,哈哈终于找到了这款能满足我所有愿望的UKOEO GXT60高比克风炉烤箱。今天刚好有时间,我就来跟大家分享一款营养健康的小米粉饼干吧。
用料
鸡蛋 | 3个(约150克) |
奶粉 | 60克 |
玉米油 | 270克 |
盐 | 3克 |
泡打粉 | 3克 |
绵白糖 | 135克 |
小米粉 | 300克 |
低筋粉 | 400克 |
酥脆香甜的小米粉饼干的做法
准备好所需材料
把玉米油,绵白糖放入厨师机里搅拌均匀,然后加入鸡蛋夜
打至如视频所示,用厨师机打至顺滑,大约15一20分钟
打好以后加入准备好的所有粉类,混合均匀后过筛进去,拌成面团
这是拌好的面团
把面团分成每个15g的小剂子,一共4盘
用自己喜欢的饼干模具压成漂亮的图案
这个图案漂亮吧
哈哈,这个图案也不错吧
把烤箱设置150℃,时间为18分钟
烤好的成品,不错吧,美味的饼干就做好了,那我们开始品偿吧
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