蔓越莓曲奇--雷哲A08台式蒸烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇--雷哲A08台式蒸烤箱方法

蔓越莓干酸酸甜甜的做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软，让人回味无穷，作为零食、下午茶点都不错，这款蔓越莓曲奇做法简单，容易做。

用料  

蔓越莓曲奇--雷哲A08台式蒸烤箱的做法  

1. 蔓越莓干剁碎.

2. 黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后放入鸡蛋液，盐和奶粉，用搅拌机中速打至完全融合顺滑。不用打发。

3. 加入剁碎蔓越莓干拌均匀。

4. 加入过筛后的低筋粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀（翻拌+切拌）拌均匀。

5. 把拌均匀的面团分成约250g 搓成圆形再在表面轻压成椭圆形（或者直接用模具压成形）然后放入冰箱冷藏4-6小时左右,摸起来是硬手的就可以了。

6. 把冷藏好的面团拿出面团，用刀切成6毫米的簿片，整齐的排放在放了油纸的烤盘上，注意饼干中要留有空隙。还要切记：饼干如果切得薄了，要自行缩短烘烤时间。

7. 用160度热风对流，时间设置32分钟，空机预热10分钟后，把挤好的曲奇烤盘，放入烤箱倒数第二层的位置烤22分钟(注意饼干中要留有空隙，烤到第10分钟时把烤盘转180度再放回烤箱烤12分钟。烤好的饼干放凉后，要立即用密封铁盒装好防潮。

8. 此菜谱的温度，时间和模式只适用于，雷哲A08台式电蒸烤箱。实际温度，时间和模式要按自家烤箱作相应调整。