香葱苏打饼干 葱香味浓 酥松无比 无糖低油 养胃减肥 附细节视频食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱苏打饼干 葱香味浓 酥松无比 无糖低油 养胃减肥 附细节视频方法

这款苏打饼干在原味苏打饼干的基础上，经过改良虽然未经过叠酥的过程，依然酥松无比，而且简单易做。

       此款饼干具有养胃功能，低油无糖，还非常适合减肥的人士。

我的烤盘是30×40厘米，此方刚刚好一盘，薄厚正好。

酥脆的原味苏打饼干：


养胃猴头菇饼干

用料  

香葱苏打饼干 葱香味浓 酥松无比 无糖低油 养胃减肥 附细节视频的做法  

1. 开小火锅内放油，油热加入葱花碎爆香，炸出葱花的水分，这样油里葱香味特浓，放凉备用。

2. 酵母用温牛奶化开加入鸡蛋搅匀。

3. 加入过筛的低筋面粉、小苏打、盐和放凉的葱油，注意：用刮刀翻拌按压成团。
   
   面盆底下放温水盆，静置20-30分钟，面团稍有变大。

4. 把烤盘上油布拿下来，面团放在上面擀成和油布差不多大小的面片，厚度大概在0.3厘米。

5. 用切刀切成合适的方块，并用叉子在上面扎出规则的孔。
   
   盖上保鲜膜静置10多分钟，这时预热烤箱。

6. 捏着油布两边直接放入烤盘，再放入预热好的烤箱中层，180度烤16至20分钟左右，表面金黄出炉。

7. 来个动态视频，酥松无比葱香味特浓，超级好吃。
   
   平时可以当小零嘴，或者下午茶点都很好，不担心长胖哦。
   
   （刚出炉时饼干是软的，放凉了饼干是酥松的，如果成品不酥松，口感有点软，那就再烤几分钟）
   

小贴士

葱经过油的炸至，翻拌时非常好操作，葱香味也体现得淋漓尽致，比直接放香葱碎要好很多，注意一定不要炸糊了，差不多就关火，油还有余热。

油炸葱花时候稍微多两克，因为还有损耗。

注意  注意  注意  重要的事情说三遍：
小苏打和面粉盐混合一定要拌匀，再放入糊中搅拌，否则容易花脸。

和面时翻拌按压至无干粉就好，不要过度以免起筋，注意手法：翻拌按压（相当于叠酥）这个是成品起层香酥的关键。

面静置20分钟以后，直接擀皮不用揉面。

‼️烤箱温度和时间根据自己家的烤箱调整，就是平时烤饼干的温度。

此方运用了低筋面粉，筋性小才能酥松。