花生曲奇—幸福的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的花生曲奇—幸福的味道方法
- 饼干
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这款饼干做法简单,口感非常香酥,咬上一口浓浓的花生香,满满的都是幸福的味道!
用料
无盐黄油 | 130克 |
低筋面粉 | 220克 |
花生碎 | 100克 |
烤熟花生米 | 适量 |
细砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
花生曲奇—幸福的味道的做法
花生米提前烤箱180度烤20分钟左右烤熟,烤熟的花生米去皮,一部分用擀面杖擀碎(不用擀太碎,有颗粒感吃起来更香),一部分整颗留起备用;(花生米一次性可以烤多些,快过年了,留着做牛轧糖、各种饼干什么的很实用)
无盐黄油室温软化后加入细砂糖,用打蛋器打发至黄油颜色变浅体积膨松成羽毛状;
分3次加入鸡蛋液低速打发,每次都要打发均匀后再加入下一次的鸡蛋液;
加入花生碎拌匀;
筛入低粉拌匀,揉成面团,这一步可带上一次性手套用手操作完成;(不要过度搅拌,以免面团起筋影响口感)
取大概每份15克左右的小面团放在烤盘上,稍微按压成圆形;
小饼中间再压上一粒烤熟的花生米;
放入预热好的烤箱,170度中层上下火20分钟。凉后再吃,口感非常的香酥。
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