♥-//曲奇（）做法烹饪大全 地道♥-//曲奇（）如何做

用料  

♥-//曲奇（）的做法  

1. 虎哥

2. 虎哥

3. 虎哥  橙子曲奇：
   两个大小差不多的橙子，切成两毫米厚的片，放入40克的糖，20克朗姆酒，小火煮到没有液体，关火，放在凉网上凉干。室温软化的黄油120克，加入40克白砂糖，高速打发至蓬松状，分次加入两个鸡蛋，中速打发。筛入220克低筋面粉，3克泡打粉，3克小苏打，2克肉桂粉，20克奶粉，混合均匀…把面团分成35克的一个小圆球压扁（不要压的过大，大小应该比你切的橙子片小一圈），然后放上晾干的橙子片（如果有水分，用厨房纸稍微吸一下），烤箱180度上下火，中层烤17分钟，拿出后降温。隔水融化少许黑巧，拿曲奇沾一下，然后在巧克力上撒上少许坚果碎即可。

4. 虎哥

5. 虎哥  花环曲奇酥脆版本
   黄油115克
   盐1克
   香草精1克
   糖45克（不可减糖）
   蛋黄1个
   低筋面粉135克
   或低粉130克 抹茶粉5克
   
   黄油室温软化，加入盐混合搅匀，分三次加入糖，加入香草精搅匀，加入蛋黄，中速搅匀，分两次加入低筋面粉，拌匀。
   温度：上下火150度 15分钟