健脾排毒的炒大米做法烹饪大全 地道健脾排毒的炒大米如何做

封城在家的日子，运动量小，这个祛湿排毒的炒米太合适啦！大米不仅可以充饥，营养也十分优秀。除了蒸饭、煮粥，把大米炒一炒，就是一味药啦！健脾祛湿，对消化不良、腹泻、便秘均有效果。大人喝有瘦身的功效，小孩喝能健脾开胃止泻的功效。

用料  

健脾排毒的炒大米的做法  

1. 准备适量大米(根据自己家情况来定，最多不超一周的量），可以简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干或用厨房纸巾擦干也行。如果买的大米足够干净可以不用淘洗，这样能尽量保存米中的B族维生素。
   
   

2. 锅烧热倒入大米（可放一点点油，防止粘锅，如果本身就是不粘锅，就不需要了）。
   
   
   
   

3. 先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，可以把锅拿起来轻轻晃一晃让米米均匀受热。

4. 翻炒制焦黄色关火，散发香味即可，这时不着急盛出来，🉑利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封盒或罐盛好就行啦。

5. 满屋飘香，明天泡水喝！

小贴士

1.后面一定要转小火，防止糊掉
2.冲泡时用要用开开的水，可冲泡几遍，最后里面的米可以吃掉呀！