香蕉奶油牛奶果汁做法烹饪大全 地道香蕉奶油牛奶果汁如何做
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以前也做过香蕉牛奶果汁,但是这次做的竟然格外的香浓顺滑,口感和味道明显比之前的提升了N个档次。想了想和之前做的区别:这次用的榨汁杯刚打发完加糖的动物淡奶油,杯壁上粘了不少打发到七八分的奶油,我懒的没有洗,紧跟着就打果汁了……
用料
香蕉 | 1根(最多添加到两根) |
袋装蒙牛纯牛奶 | 2袋(共480ml) |
淡奶油 | 少许 |
糖 | 一勺 |
香蕉奶油牛奶果汁的做法
动物奶油少许并打发
不用打蛋器的打发方法:少量奶油加细砂糖(貌似不加糖不好打发),1.直接装到带盖子的瓶子里用力摇晃(水油分离后继续摇晃,很快的);2:我直接用这种杯状的小榨汁机打发的。这两种方法可以打发到七八分,口感稍软,做不了裱花,如图杯壁上沾了一层奶油刮不干净(勺子里是我吃完了才想起拍照,倒出来的一点打发不充分的)。少许打发的奶油(即使用打蛋器也不要打太硬了)、熟透的香蕉(我用的这个香蕉,皮都熟裂了)切段放入榨汁机,加入两袋纯牛奶和白糖一勺,按动开关开始榨汁,时间长一点口感会更顺滑。
喜欢甜口的可以多放些糖。我这个糖不多,加点蜜豆味道不错,当然也可以加水果,自由发挥啦!
很浓郁顺滑哦!
我用的雀巢奶油,榨汁机也打发了。
小贴士
1.主要加了点打发的稍软的动物奶油,提升口感的利器,立马就像店里好几十元一杯的果汁那样细腻顺滑浓郁。
2.用打蛋器打发奶油的时候,加少许细砂糖,利于打发。
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