蔓越莓or抹茶牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓or抹茶牛轧糖方法
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我不喜欢甜食 所以自然不喜欢糖 但小时候鸭 总觉得罐子里的糖果有秘密 猜不透什么滋味儿 只知道是甜的 所以想亲手做一个罐罐糖 嘻嘻嘻 做好了给别人吃
用料
平底锅!硅胶铲!长方形模具!塑料膜(塑料袋的皮儿) | 各一只 |
黄油 | 融化后与锅底同大 |
原味棉花糖(小块儿) | 与锅底同大 |
奶粉 | 半碗 |
蔓越莓 | 适量 |
花生 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
抹茶粉 | 一碗底 |
蔓越莓or抹茶牛轧糖的做法
小火~轻轻晃动平底锅至黄油化开。
始终小火。倒进 与锅底同大面积的原味棉花糖。
用硅胶铲!一定用硅胶铲!按压翻滚 棉花糖 直至相融为一大块儿棉花糖。(别担心!不会化成黏汁儿很神奇哒~)
倒进准备好的 半碗奶粉,继续 翻滚按压,直至 锅内无多余奶粉且奶粉均匀融进棉花糖。
倒入 蔓越莓花生黑芝麻。翻滚按压 棉花糖,保证 蔓越莓花生黑芝麻 均匀依附于 棉花糖。
关火。随即把 棉花糖 放入 模具中(勿等冷却!)盖上 塑料膜。用 擀面杖或硬铲 等工具 压合。(这是姑姑的擀面杖)
待冷却后,倒出。沿纹理切开。(模具无纹理可自行切均匀)
然后把它装到罐罐里嘻嘻嘻。好啦😆(注意啦⚠️如果做抹茶味儿的,就在加奶粉之前加入抹茶粉翻滚至均匀!)
小贴士
用硅胶铲的原因是 对软塌塌的东西太友好啦 你可以想想用炒菜的铲子笨笨地压棉花糖的亚子嘻嘻
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