![汤种~葡萄酥粒吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种~葡萄酥粒吐司方法]( "汤种~葡萄酥粒吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种~葡萄酥粒吐司方法")
- 用来自己记录的，配方来自欢欢周~用料高筋面粉245克黄油25克牛奶50克奶粉10克细砂糖40克盐3克耐稿高糖酵母3克鸡蛋1个汤种牛奶80克高筋面粉15克葡萄干40克汤种~葡萄酥粒吐司的做法葡萄干泡发后，用纸擦干基本操作：揉出手套膜发酵酥粒是之前做泡芙剩下的那个酥皮，被我撒上面了17...
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![酸奶葡萄干吐司「烫种」食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶葡萄干吐司「烫种」方法]( "酸奶葡萄干吐司「烫种」食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶葡萄干吐司「烫种」方法")
- 姥姥爱吃葡萄干吐司，但是年纪大了，又想吃软点儿的，于是……有了这个酸奶葡萄干吐司。⚠️⚠️这个吐司，汤种用的多，液体量也不小，并且没有〔鸡蛋🥚〕，支撑力差！不要用其他方正笔挺的吐司来衡量它的外貌，它可能会很丑，但是它够温柔～这个吐司算是变种〔纯生吐司〕。这个吐司是【丑吐司】【...
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![葡萄干吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司（波兰种）方法]( "葡萄干吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司（波兰种）方法")
- 尝试了好几次白吐司终于做的比较满意啦这次加了葡萄干用料波兰种高筋面粉65克水65克酵母1克主面团高筋面粉185克水50克奶粉9克鸡蛋液35克盐3克黄油25克葡萄干35克葡萄干吐司（波兰种）的做法波兰种所有材料混合冰箱冷藏一夜冰箱冷藏好的波兰种和主面团混合揉至完全阶段出手套...
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![加州葡萄干奶香酥粒司康食谱大全及做法，烹饪好吃的加州葡萄干奶香酥粒司康方法]( "加州葡萄干奶香酥粒司康食谱大全及做法，烹饪好吃的加州葡萄干奶香酥粒司康方法")
- 作为英式下午茶的主角，司康当仁不让！它不同于饼干，也不是蛋糕，表面金黄且凹凸不平，看起来像一块块小石头，入口却香脆酥松，清甜不腻。今天做的这款司康还特别加入了奶香酥粒和葡萄干，口感更是直接升级！葡萄干选用的是SunMaid阳光少女加州葡萄干，成分简单到配料表里只有葡萄干！开袋即...
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![冷藏中种葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种葡萄干吐司方法]( "冷藏中种葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种葡萄干吐司方法")
- 用料中种高粉240克鲜酵母6克水150克盐1克主面高粉240克糖55克淡奶油80克炼乳20克水100克鲜酵母9克盐8克黄油40克馅料泡水葡萄干45克冷藏中种葡萄干吐司的做法中种混匀，光滑后冷藏过夜。除酵母，盐，黄油的其他主面混匀成团，加酵母打至厚膜，加黄油二档混匀，五档出光滑膜。室温一发...
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![65℃汤种葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的65℃汤种葡萄干吐司方法]( "65℃汤种葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的65℃汤种葡萄干吐司方法")
- 面包的组织，松软度实在太棒了😀此原食谱来自65℃汤种面包书籍用料材料A高肪面粉239克奶粉12.5克细砂糖45克盐3.75克干酵母3.75克蛋液25克水67克烫种75克黄油25克葡萄干65克65℃汤种葡萄干吐司的做法烫种做法50克粉+250克水搅拌均匀，加热至65c离火，面糊在搅拌时有纹路出现即...
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![东菱面包机版汤种葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的东菱面包机版汤种葡萄干吐司方法]( "东菱面包机版汤种葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的东菱面包机版汤种葡萄干吐司方法")
- 软甜用料面包粉（汤种）15克水（汤种）65克面包粉（主团）190克酵母（主团）3克水（主团）30克盐（主团）1克黄油（主团）15克糖（主团）30克鸡蛋（主团）1个奶粉（主团）11克葡萄干（主团）20克（嫏姆酒泡20分钟）东菱面包机版汤种葡萄干吐司的做法把B主团面包粉190克酵母3克水30克盐1克黄油15克糖30克鸡蛋1个奶粉11克把...
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![中种法红酒葡萄吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法红酒葡萄吐司方法]( "中种法红酒葡萄吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法红酒葡萄吐司方法")
- 之前为了试验做那款玫瑰乳酪包（）特意买了一瓶红酒，结果只用了一丢丢，剩下老大一瓶。于是本着不浪费的精神，我又开始四处搜刮配方中有红酒的面包。说来也是巧，正好看到了吴克己老师的《职人手感吐司》一书，第一款就是红酒葡萄干吐司，那还等啥！首先这款面包使用了中种做法，就是让部分...
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![葡萄干吐司（中种冷藏）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司（中种冷藏）方法]( "葡萄干吐司（中种冷藏）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司（中种冷藏）方法")
- 2--10度的天气，尝试中种冷藏做吐司，是否可以顺利些用料高筋面粉（中种）175g干酵母（中种）3g牛奶（中种）110g高筋面粉75g糖30g盐4g杏仁粉25g蛋液40g牛奶30g黄油28g葡萄干（提前朗姆酒浸泡）50g葡萄干吐司（中种冷藏）的做法中种材料高粉、酵母、牛奶搅拌均匀揉成光滑面团，室温发1小时，冷藏12小...
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![生吐司葡萄的详细做法大全,简单又营养的生吐司葡萄做法]( "生吐司葡萄的详细做法大全,简单又营养的生吐司葡萄做法")
- 前段时间我买了好利来的生吐司葡萄，觉得挺有意思的，不是觉得这个面包好吃，现在吃惯了自己做的，觉得买的面包都不好吃。只是觉得创意不错，原来还可以做出不同味道的生吐司。原味的生吐司以前我发过，这次的生吐司又换了一个配方。这个是去台湾跟吴克己老师学习的方子，因为看到吴老...
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![葡萄吐司如何做才美味，怎么做葡萄吐司简单又好吃]( "葡萄吐司如何做才美味，怎么做葡萄吐司简单又好吃")
- 依然是《银座顶级吐司&三明治严选食谱》这本书里的配方！我就是真么爱这本书，没得办法！额外加了葡萄菌种，没有不放也可以，我是做了一推没处用！葡萄干的量大家随意，我只放了30%，配方中是100%，简直有毒啊，葡萄干不要钱吗，它很贵的！！！整形是按照书中的方式来的，一次擀卷且只擀一下，所以组...
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![南瓜葡萄干吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜葡萄干吐司（汤种）方法]( "南瓜葡萄干吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜葡萄干吐司（汤种）方法")
- 方子来自二狗妈妈用料汤种克高筋面粉25克水100克主面团高筋面粉300克蒸熟的南瓜泥180克糖40克盐3克酵母3克黄油20克南瓜葡萄干吐司（汤种）的做法汤种面团（大概115g）跟主面团除酵母和黄油以外的材料混合，揉成面团（没有干粉即可），然后放冰箱冷藏2个小时。拿出来就会有粗膜了。揉进去...
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![葡萄干吐司如何做才美味，怎么做葡萄干吐司简单又好吃]( "葡萄干吐司如何做才美味，怎么做葡萄干吐司简单又好吃")
- 香甜软糯的吐司切片中，隐隐约约可以看到红葡萄干的身影，柔软之中带着香甜。朗姆酒和红葡萄很搭哦，浸泡过朗姆酒的葡萄干更加湿润好吃！用料高筋面粉200细白糖28耐高糖酵母2奶粉20盐1.5鸡蛋40水102黄油8奶油奶酪8葡萄干40朗姆酒（浸泡葡萄干用）10葡萄干吐司的做法提前一个小时用朗...
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![葡萄干吐司「中种法」食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司「中种法」方法]( "葡萄干吐司「中种法」食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司「中种法」方法")
- 做给家人当早餐吃的技术不好又想要高个子吐司所以做的中种法自留记录的步骤图不全用料中种高筋面粉175克鲜酵母6克牛奶（夏天）100克（冬天）110主面团高筋面粉85克鸡蛋加牛奶60克糖40克盐3克奶粉15克鲜酵母3克黄油20克葡萄干30克葡萄干吐司【中种法】的做法中种部分的材料揉到没...
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![WKJ 红酒葡萄吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的WKJ 红酒葡萄吐司（中种）方法]( "WKJ 红酒葡萄吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的WKJ 红酒葡萄吐司（中种）方法")
- 中种，450g1个，凯萨琳粉，巴黎大磨坊T55，天然葡萄菌水老面改用1:0.7天然酵种面团比较湿粘，比配方多加了50g粉用料高筋粉（T55）60（+50）g高筋粉140克液体砂糖20克葡萄酒（煮过冷却）100克鲜酵母5克Ｂ本种高筋粉（T55）60（+50）g全蛋20g法国老面（改用葡萄种面团种）60克葡萄酒30g葡萄菌水20克黄油20克葡...
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![葡萄干吐司的详细做法大全,简单又营养的葡萄干吐司做法]( "葡萄干吐司的详细做法大全,简单又营养的葡萄干吐司做法")
- 用高筋面粉失败了三次以后的觉醒用料自发粉500g（两个450g吐司的量）500克鸡蛋2个细白糖（不一定要烘焙专用，只要是细的就行）70克食盐1-2克黄油60克牛奶250ML450g带盖吐司盒2个葡萄干120克葡萄干吐司的做法1、把面粉，糖，盐加入盆中拌匀。2、将鸡蛋打入迅速搅拌，然后边搅拌边倒入牛奶...
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![波兰种朗姆葡萄吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种朗姆葡萄吐司方法]( "波兰种朗姆葡萄吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种朗姆葡萄吐司方法")
- 特别喜欢液种的发酵风味把美丽老师原配方50克的液种加到了100克出品发酵风味更加浓郁了加不加葡萄干随自己喜好了可以不加可以少加都行偷个懒借用老师的图片❤️用料波兰种:高筋面粉50克水50克新鲜酵母2克主面团:高粉(昭和)400克糖80克盐7克牛奶180克淡奶油70克新鲜酵母13...
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![葡萄干吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司（中种）方法]( "葡萄干吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司（中种）方法")
- 【份量】2个450克【成本】18.2元【时间】3小时【烘烤】上130下140度45分钟，下层⚠️一次发酵，70%冷藏中种用料中种团高筋面粉350克酵母3克牛奶220克主面团高筋面粉150克鸡蛋2个酵母3克盐4克细砂糖65克黄油（软化）40克葡萄干80克葡萄干吐司（中种）的做法中种面团材料放入到盆里揉到...
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![汤种蔓越莓葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种蔓越莓葡萄干吐司方法]( "汤种蔓越莓葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种蔓越莓葡萄干吐司方法")
- 第一次发菜谱，没有拍步骤哈哈哈真的好好吃用料高筋面粉290克奶粉25克水65克黄油30克酵母5克蛋液37克汤种面粉20克汤种牛奶100克糖40克盐2克葡萄干蔓越莓适量汤种蔓越莓葡萄干吐司的做法厉害了呢没来得及拍步骤下次补上小贴士继续努力...
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![鲜葡萄吐司如何做才美味，怎么做鲜葡萄吐司简单又好吃]( "鲜葡萄吐司如何做才美味，怎么做鲜葡萄吐司简单又好吃")
- 减脂狗的烤吐（man）司(tou)。操作部分按自己习惯来，并不标准。450g吐司模，只为消耗家里源源不断的葡萄。总热量约为1160大卡，分成三峰的话，单峰热量为387大卡（碳水74%脂肪15%蛋白11%），再加一只溏心蛋。完美的早餐。用料高筋粉230全麦粉20葡萄(打泥)180-190g盐2克耐糖干酵母4g黄油15...
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![《银座顶级吐司》—— 葡萄干吐司（中种制法）食谱大全及做法，烹饪好吃的《银座顶级吐司》—— 葡萄干吐司（中种制法）方法]( "《银座顶级吐司》—— 葡萄干吐司（中种制法）食谱大全及做法，烹饪好吃的《银座顶级吐司》—— 葡萄干吐司（中种制法）方法")
- 最近比较勤快，赶紧趁着自己没有进化成“葛优躺”，从书上搬点方子下来给你们瞅瞅，省得你们花钱买了。这个葡萄干吐司料特别实在，老管超爱。我：太油太甜了老管：面包不就是这样的么？我信了你的邪去吃硬的要命的欧包。我：🙄🙄🙄🙄🙄所以你们自己判断要不要做吧，另外wuli麻麻这类的年龄...
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![中种法--葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法--葡萄干吐司方法]( "中种法--葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法--葡萄干吐司方法")
- 用料中种：高粉175克耐高糖干酵母2克水100克主面团：高粉75克奶粉8克细砂糖35克酸奶15克全蛋液28克水28克耐高糖干酵母1克盐4克黄油25克果干（我用了葡萄干和杏干）60克中种法--葡萄干吐司的做法提前一晚制作中种和浸泡果干。中种：把酵母倒入水中融化，然后加入面粉搅拌至4成筋，然后...
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![中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）方法]( "中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）方法")
- 家里还有很多葡萄干，咋办呢。放面包里吧。配方对应一个450g吐司模具。用料中种高筋面粉125g牛奶100g酵母3g面团高筋面粉125g白砂糖40g牛奶100g奶油40g盐5g黄油30g葡萄干250g中种葡萄干多多吐司（消耗葡萄干）的做法中种材料揉成团（不用出膜），入冷藏过夜发酵。中种材料和面团材料（...
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![葡萄干吐司（80%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司（80%中种）方法]( "葡萄干吐司（80%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司（80%中种）方法")
- 新浪微博博主@可心yk的方子用料高粉(中种）224牛奶150酵母，2.5高粉（主面团）56鸡蛋36盐3糖30酵母0.5黄油20葡萄干80葡萄干吐司（80%中种）的做法中种材料混合一起，面包机程序32，揉5分钟室温（21度）发酵4小时左右，至约4倍大中种撕成小块，与主面团材料除黄油混合，面包机程序32，两次，第二次加入...
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![红酒葡萄干吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒葡萄干吐司（汤种）方法]( "红酒葡萄干吐司（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒葡萄干吐司（汤种）方法")
- 1、这次用的汤种是随便调的，比例接近水：粉=2比12、有些做法里红酒是需要煮过冷却蒸发酒精的，我没有煮，直接加进去揉面的，事实证明这样做出来的吐司也基本吃不出红酒的酒精味用料酒渍葡萄干50G汤种65-75G高粉240G糖20G盐3G酵母4G红酒100G-120G（自己调节）黄油20G红酒葡萄干吐司（汤...
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