秋季限定:自然甜美的流心柿子糯米糍食谱大全及做法，烹饪好吃的秋季限定:自然甜美的流心柿子糯米糍方法

放一颗在口中咬还会爆开，甜蜜柿子的果肉汁水和奶香Q弹的糯米外皮交织在一起真的太惊艳了

没有新鲜熟透柿子的朋友可以用柿饼代替哦，都非常好吃~

一直都挺喜欢柿子这种水果，最近突发奇想做了这个流心柿子糯米糍，简单又美味，有颜有内涵。

柿子的华丽转身~
一起来试试看~

用料  

秋季限定:自然甜美的流心柿子糯米糍的做法  

1. 熟透的柿子取出果肉放入冰格，冷冻成柿子冰块。10克一个，糯米糍的内馅和外皮比例是1:2

2. 150克水磨糯米粉加130克牛奶10克糖混合成团，加入15克黄油，可以提前软化也可直接用硅胶铲捣碎

3. 把黄油和糯米团充分混合。加入黄油后会感觉糯米团越来越有弹性，揉成一个相对光滑均匀的面团

4. 把面团分成20克一个，可以分出约14个

5. 中小火加热，蒸汽逸出后，再蒸10分钟蒸熟

6. 拿出一个蒸熟的糯米团夹在两张烘焙纸中间，用擀面杖擀开，擀成直径约10厘米的样子，边缘可以薄一点

7. 撕掉上层的烘焙纸

8. 放一块柿子冰块，用包包子的方式给糯米糍收口

9. 尽量不留空气把收口捏紧

10. 滚入椰蓉或者白芝麻就完成啦~滚椰蓉的口感细腻一些，滚芝麻的带点坚果的香气都很不错

11. 切开还会流心呦

小贴士

1.冰块模具用的是宜家买的花朵形
2.烘焙纸是必须有的，保鲜膜不能替代
3.还有其他的问题和我留言哦