木薯淀粉版红枣千层糕食谱大全及做法，烹饪好吃的木薯淀粉版红枣千层糕方法

和朋友在广西吃过这道甜品，味道超级好，念念不忘，家这边没有，所以就想着自己做了

用料  

木薯淀粉版红枣千层糕的做法  

1. 红枣洗净去核加250克水和20克冰糖放入锅中煮熟

2. 煮熟的红枣带水一起放入料理机打烂，然后筛子过滤一下，晾凉（一定要晾凉哦，不然热的时候把粉放进去就烫熟了）

3. 把木薯淀粉和玉米淀粉一起倒入红枣汁中搅拌均匀，放一旁待用

4. 白色部分就简单了，把白色部分的所有材料放在一起搅拌均匀即可

5. 取一个方形玻璃碗（这个随意），内壁碗底抹一层油（方便脱模），蒸锅放水烧开，然后把碗放进去，先倒入一层红枣粉浆蒸至熟了凝固，时间5分钟左右，再倒入一层白色粉浆进去，蒸5分钟左右，依次进行，每层厚度自己把握哦（我的有点不均匀哈）

6. 晾凉切块即可食用，冷藏一下更好吃哦

小贴士

粉浆容易沉淀，记住要不时的搅动一下哦，我这个配方的甜度个人觉得刚刚好，老少皆宜，这个糖量可根据个人口味加减哦