晶莹剔透的红果酪做法烹饪大全 地道晶莹剔透的红果酪如何做
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用料
白糖 | 250克 |
水 | 250克 |
红果 | 500克 |
晶莹剔透的红果酪的做法
立冬前新摘的面果,面果的意思就是红果本身就是酸甜软糯的。
洗净去核,我是用一个小刀先把两头去掉,然后沿中间划开,用手一挤,核就掉了。
然后就先把水和糖放锅里,水开了就倒红果,然后就不停的搅,锅边有糖变白了就出锅,火过了就是糖粘子了,就不晶莹剔透了,不过一样的吃,火候还是要自己掌握,我每次做出来的效果都不太一样,但是也都好吃的。
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