纯天然杏子果酱做法烹饪大全 地道纯天然杏子果酱如何做

去年做的杏子果酱没吃够杏子就没了，今年多点做。💑

用料  

纯天然杏子果酱的做法  

1. 杏洗干净，去根，去核，分两半。

2. 先把杏用擀面杖的一头压一压，加入水，图片是加完水的状态。然后开火。

3. 点火十分钟以后加入糖，柠檬汁，然后开始慢慢搅拌，杏子像图片的状态[开始有黄色的沫子] 计算时间，35分钟关火。[黄沫子不用管，搅拌到最后就消失了]

4. 检查果酱最简单的办法就是往平底盘子里放点果酱，用汤匙划一下，像图片里这样很长时间不合并到一起就好了。果酱状态是比较完美的，不稠也不稀，如果汤匙划过很快合并那再熬。

小贴士

也不一定非要35分钟，最主要的就是看最后用汤匙划完的状态。也可以直接把杏子用搅拌机打碎，不过我觉得有点没必要，还得洗搅拌机，杏子搅拌到最后就会化了。