蓝莓椰蓉💯酸奶小方奶冻(不用吉利丁片)食谱大全及做法,烹饪好吃的蓝莓椰蓉💯酸奶小方奶冻(不用吉利丁片)方法
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👯疫情期间,每家每户都变身厨神,试着改良一下椰奶小方,加入蓝莓,把纯牛奶换成酸牛奶,口感超级棒,不得不说,加上蓝莓之后,酸酸甜甜的,吃起来一点都不会觉得腻。
用料
牛奶 | 400克 |
椰蓉 | 20g |
白砂糖 | 15克 |
玉米淀粉 | 60克 |
蓝莓椰蓉💯酸奶小方奶冻(不用吉利丁片)的做法
以上材料除了椰蓉,其他全部放入锅里搅拌均匀
备注:
我没有用纯牛奶,用的晨光酸牛奶,所以我白沙糖放的15g。如果用纯牛奶,建议放25-30g白砂糖口感更好。搅拌均匀后准备开小火,记住,一定是小火慢煮,煮的过程中边煮边搅拌
搅拌成糊糊即可,如上图
用一个方碗,底部铺一层椰蓉,没有方碗用其他的也行,主要是方碗倒出来后切块方便又美观
把煮好的椰奶放入碗中,冷却3-4小时,冬天可以不用放冰箱,夏天可以放冰箱冷藏。
冷却好后倒出来切块
酸奶小方就做好了,放上一片薄荷叶,拍照超级漂亮
多吃几口有点腻,立马把蓝莓撒一点,口感超棒,没有蓝莓的可以放葡萄干,味道应该也很好
我的披萨盘用处太多了,反面我当占板切菜,正面我切水果,拍照,物尽其用🤣
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