超简单的黑凉粉做法烹饪大全 地道超简单的黑凉粉如何做

童年的夏天少不了一碗冰黑凉粉，以往只有回老家才能吃到，现在家里也能做好随时吃到了，配上自制芋圆，加上牛奶，一点蜂蜜或烧奶，简直能征服全世界

用料  

超简单的黑凉粉的做法  

1. 称好50克凉粉粉

2. 加入142-150克凉水，可分次加入，边搅拌边加水调至见不到干粉成糊状

3. 小锅里加入1000克水烧开

4. 把凉粉糊倒入开水中，此时关小火，边倒边用刮用搅拌

5. 加热搅拌至出现豆花状的凉粉膏，再继续搅拌多一会，此时凉粉糊是明亮的状态

6. 把凉粉糊离火倒入容器中（也可过滤后再倒入容器），勺掉表面的气泡，放置晾凉

7. 晾凉后放冰箱冷藏。

8. 随取随吃

9. 滑滑的口感，配上芋圆，冰牛奶，简直停不下来