木瓜牛奶冻(简单版)食谱大全及做法,烹饪好吃的木瓜牛奶冻(简单版)方法
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2018年的制作的第一道甜品,发布到下厨房的第一个作品,希望你喜欢!
平时很少买木瓜,一天,朋友给了两个,一直在想煲汤,还是当水果吃。突然想到孩子喜欢吃布丁,家里有重要材料——吉利丁片,马上行动了。
简单,一般不会有失误。
美味,夏天吃更是舒服,冰冰凉凉,大人小孩都喜欢。
营养,木瓜、牛奶都是好东西。
学会了就可以经常做了😊。
用料
木瓜 | 1个 |
纯牛奶 | 250克 |
吉利丁片 | 10g(两片) |
白糖 | 30g(两大勺) |
木瓜牛奶冻(简单版)的做法
取一八分熟木瓜,从中间切成两段,很漂亮对不对?
用勺子把里面的木瓜籽挖掉,果肉可以挖掉一些,尽量平整些,成品会比较美哦!
如图,挖好了,木瓜籽也好美丽吧。
先取两片吉利丁片,用冷水泡软,牛奶倒入锅中,加入白糖,加入泡软的吉利丁片,小火加热,搅拌至白糖和吉利丁片完全融化,牛奶不要烧开,温热就好,避免牛奶的营养流失。
(过成没拍照)木瓜放在一个适合的小碗里,让木瓜固定,保持直立状态,待牛奶冷却后,倒入木瓜中。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏三小时以上。
这是后牛奶已经凝固了,十字切开,切片即可。
摆盘,美美哒的木瓜牛奶冻就完成了。
摆盘,拍照。
上传图片,分享成果。
小贴士
1.木瓜不要太熟,八分熟就可以了,这样就不会太软,会更好切更漂亮。
2.牛奶加热是不要太大火,温度太高会造成牛奶的营养流失。
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